Yaratıcı Aile / Getty Images
Karışık kokteyller, özellikle yaz aylarında partilere harika bir muamele ve eğlenceli bir ektir. İlk başta tutarlı sonuçlar almak zor olabilir, ancak birkaç ipucu her seferinde harika margarita ve daiquiris oluşturmanıza yardımcı olacaktır.
Mükemmel kokteylleri her seferinde karıştırmak pratik ve hızlı bir şekilde öğrenilebilecek bir sabır seviyesi gerektirir. Tıknaz bir kokteyl yapmak çok kolay ve çorba yapmak çok kolay. Bu ipuçları, yaz boyunca harika içeceklerin karıştırılması sürecinde size yol gösterecektir.
Buz Eklemek İçin Bekleyin
Karıştırıcının sürahisine likörler, meyve suları ve meyveler ekleyin ve karıştırılana kadar karıştırın. Buz eklemeden önce bunu yaparak, blender buz üzerinde çalışmaya başlamadan önce bu bileşenlerin uygun şekilde karıştırıldığından emin olursunuz.
- Meyveleri akan su altında durulayın ve sapları veya cildi çıkarın. Yaklaşık 1 inçlik parçalar halinde doğrayın. Otları durulayın ve daha küçük parçalara ayırın, sapları çıkarın.Karıştırıcı kapağınızın iç kısmı çıkarılabilirse, harika bir ölçüm kabı yapar. Bir bardak tekila veya rom için nereye dolduracağınızı öğrenin ve içeceklerinizi çok zayıf veya çok güçlü hale getirmeyi önleyebilirsiniz.
Kırık Buz Ekle
Daha az buz daha iyidir, bu yüzden içecek başına yaklaşık 1 bardak ile başlayın. İçeceğin çok sulu olduğunu fark ederseniz, karıştırma işleminden sonra her zaman daha fazla buz ekleyebilirsiniz. Çatlaklar veya kırılmış buzlarla başlayın çünkü küpler motoru gerekli olanın ötesinde vergilendirir ve karıştırıcının motorunun ve bıçaklarının ömrünü kısaltabilir. Sert bir blenderınız varsa, buzu sizin için kesebilir. Sert bir karıştırıcınız yoksa ve sahip olduğunuz motora vergilendirmek istemiyorsanız, bir Lewis torbası kullanmayı deneyin. Lewis çantası buz küplerini ezmenin kolay bir yoludur ve barınız için küçük, değerli bir yatırımdır.
Yavaş Hızda Başlayın
Kapağı sürahi üzerine sabitleyin ve düşük hızda karıştırmaya başlayın. Bu, darbe modunun kullanışlı olduğu yerdir, çünkü herhangi bir büyük malzemeyi ve buzu kesmek için motoru kısa patlamalarda başlatabilir ve durdurabilirsiniz.
Hızı Arttırın
En düşük hızdan başlayarak, daha önce de belirtildiği gibi, en yumuşak, yığınsız dondurulmuş kokteyller için adım adım blenderinizin hız döngülerinde çalışın.
Sonuçları İnceleyin
Blenderin artık büyük buz parçalarını kırıyormuş gibi görünmediğini fark ettiğinizde, içeceğin kıvamını kontrol etmelisiniz. Motor durduktan sonra kapağı açın ve bir kaşıkla karıştırın (uzun şaft tabana ulaşmak için mükemmel uzunluktur). Büyük parçalar fark ederseniz, hepsi karışana kadar 3 ila 5 arasındaki adımları tekrarlamak istersiniz.
- Karışım çok ince ve sulu ise, daha fazla buz eklemeniz ve tekrar karıştırmanız gerekir. Karışım çok tıknazsa, sıvı bileşenlerinizden birini ekleyin ve tekrar karıştırın. Küçük başlayın çünkü dengeyi bozmak ve çok sulu yapmak kolaydır (bu da daha fazla buza ihtiyacınız olduğu ve döngü devam ettiği anlamına gelir).
İpuçları
- Mümkün olduğunca taze meyve kullanın. Büyük bir karışıklık istemiyorsanız karbonatlı içecekleri blenderden uzak tutun.Özellikle farklı bir kokteyle geçiyorsanız, blenderinizi her kullanımdan sonra temizleyin. çıkıp tüm bardan içkinizi göndermekten.
