Chili Köfte Tarifi. Fotoğraf: Diana Rattray
- Toplam: 65 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 50 dakika
- Verim: 6 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 518 | Kalori |
| 18g | Şişman |
| 52g | karbonhidrat |
| 39 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 518 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 18g | % 23 |
| Doymuş Yağ 7g | % 33 |
| Kolesterol 251mg | % 84 |
| Sodyum 339mg | % 15 |
| Toplam Karbonhidrat 52g | % 19 |
| Diyet Lifi 3g | % 12 |
| Protein 39g | |
| Kalsiyum 95mg | % 7 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu lezzetli biber terbiyeli köfte, sıcak pişmiş pirinç veya patates ile mükemmeldir. Biber baharatlı doğranmış domatesleri kullanın veya düz doğranmış domateslere başka bir çay kaşığı biber tozu ve biraz kimyon ve kekik ekleyin.
malzemeler
- Köfte için:
- 1 kilo yağsız kıyma
- 1/2 pound öğütülmüş domuz eti (veya daha fazla kıyma)
- 1/2 su bardağı soğan (ince doğranmış)
- 3 yemek kaşığı kişniş (taze, ince doğranmış)
- 1/2 su bardağı dolmalık biber (kırmızı veya yeşil, ince doğranmış)
- 1/4 su bardağı ketçap
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1 büyük yumurta (hafifçe çırpılmış)
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
- 3/4 ila 1 su bardağı ekmek kırıntısı (ince, kuru)
- Sosu için:
- 2 kutu domates (lezzetli biber tarzı doğranmış; her biri 14 1/2 ons)
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 kutu (8 ons) domates sosu
Adımlar
Folyo ile sığ bir fırın tavası çizin. Fırını 425 ° C'ye ısıtın.
Köfte malzemelerini birleştirin, sıkı bir karışım yapmak için yeterli ekmek kırıntıları ekleyin.
1 ila 1 1/2 inç köfte haline getirin ve hazırlanan tavada bir katman halinde düzenleyin.
Yaklaşık 15 dakika pişirin.
Köfteleri çıkarın ve çevirin; fırına geri dönün ve 15 dakika daha pişirin.
Bu arada, sos malzemelerini büyük bir tencerede birleştirin. Oluklu bir kaşık veya maşa ile köfteleri sosu ekleyin. Örtün ve 15 ila 20 dakika pişirin.
İstenirse, taze pişmiş mısır ekmeği ve yanda pişmiş fasulye ile sıcak pişmiş pirinç ile servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- biber köfte
- akşam yemegi
- tex-mex
