Winfried Heinze / Getty Images
- Toplam: 10 saat 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 10 saat
- Verim: 8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 631 | Kalori |
| 32g | Şişman |
| 19 g | karbonhidrat |
| 64g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 631 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 32g | % 41 |
| Doymuş Yağ 12g | % 62 |
| Kolesterol 196mg | % 65 |
| Sodyum 201mg | % 9 |
| Toplam Karbonhidrat 19g | % 7 |
| Diyet Lifi 2g | % 8 |
| Protein 64g | |
| Kalsiyum 81mg | % 6 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Güveç tencere olarak da bilinen yavaş ocak, akşam saatlerinde kendimizi baskı altında bulanlar için harika bir buluş. İşyerinde yorucu bir günün ardından kim eve dönmek ve masaya mükemmel bir yemek koymak ister? Yavaş ocağa girin. Sabah her şeyi yapabilir, fişini takabilir ve gününüze giderken işini yapmasına izin verebilirsiniz. Eve geldiğinizde, fazladan yaygara olmadan hizmet vermeye hazır olan yemeğiniz sizi bekliyor.
Yavaş pişirici için bu harika tarif saat sürer - saatlerinizi değil. Sabah başlayın ve tatmin edici bir yemeğe gelin.
malzemeler
- 1 dana mandren veya alt yuvarlak kızartma (yaklaşık 3 ila 4 pound, yağ kesilmiş)
- 6 ila 8 orta boy kırmızı patates
- 8 ons bebek havuç
- 4 diş sarımsak (bütün ve soyulmuş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı biberiye (kurutulmuş, ezilmiş) veya 2 çay kaşığı biberiye (doğranmış, taze)
- 1/2 çay kaşığı biber
- 1/4 su bardağı su veya et suyu
- 1/4 su bardağı kuru kırmızı şarap
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası (2 yemek kaşığı soğuk suda çözülür)
- İsteğe bağlı: 1/4 su bardağı maydanoz (doğranmış, taze)
Adımlar
Sabah
Patatesleri, havuçları ve sarımsakları yavaş pişiricinin altına yerleştirin.
Otları ve baharatları sığır etine sürün ve sığır eti sebzelerin üzerine yerleştirin.
Suyu veya suyu ve şarabı ekleyin.
Yavaş pişiriciyi örtün ve düşük seviyeye ayarlayın. 9 ila 11 saat ya da sığır eti ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Hizmet Zamanı
Sebzeleri çıkarın ve servis tabağına aktarın. Sıcak tutmak için üzerini örtün.
Kızartmayı çıkarın ve tahıl boyunca ince dilimlere ayırın. Sıcak tutmak için dilimleri örtün.
Pişirme sıvısını süzün ve yağı yağlayın. 2 bardak sıvı ve mısır nişastası karışımını küçük bir tencerede birleştirin. Karıştırılana kadar karıştırın.
Orta ateşte 1 dakika veya koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Sığır eti ve sebzeleri istenirse maydanozla süsleyin ve kalınlaştırılmış sos ile servis yapın.
Uzman İpuçları
Teknik olarak, bir Crock-Pot bir tür yavaş pişiricidir. Her ikisi de yiyecekleri uzun süre yavaşça pişirmek için nemli ısıya güvenir, ancak ikisi arasında küçük değişiklikler vardır.
Mümkünse bu tarif için yağsız bir ayna kızartması veya başka bir sığır eti kullanın. Daha yağlı bir et parçası kullanıyorsanız, yağ tarafı yukarı bakacak şekilde yavaş pişiriciye yerleştirin.
Bir ila 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu, biraz daha yumruklu bir şey tercih ederseniz sosun hoş bir zingini ekleyecektir. Et suyu ve şarapla ekleyin.
Tarif Etiketleri:
- Patates
- sebze ile yavaş tencere pot kızartma
- antre
- Amerikan
