Paul Poplis / Getty Images
- Toplam: 55 dk
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 40 dakika
- Verim: 3 bardak (6 porsiyon)
Taze lezzetli fındıklar üzerinde nasıl gelişebilirsin? Bunları gevrek karamel ile kaplamaya ne dersiniz? Karamel fındık için bu tarif, tatlı, gevrek bir karamelize kahverengi şeker tabakası ile kaplanmış gevrek fındık üretir. Lezzetli ve tatlı, güzel bir zengin tereyağı alt tonu ve onları ilginç tutmak için doğru miktarda tuz ile.
Bunları en sevdiğiniz iz karışımına eklemeyi deneyin veya sabah kase granola veya yoğurtunuza eklemek için onları doğrayın. Bir tatlı hayranı daha mı? Kurabiye hamuru veya kek hamuru içine karıştırın veya doğrayın ve keklerin, keklerin ve hatta tartların tepelerine ekleyin.
Bu tarifte sadece "fındık" diyoruz çünkü esnek, ancak bunları yapmanın en sevdiği yol pekan yarılarını kullanmaktır. Ceviz muhtemelen benim ikinci tercihim, ama gerçekten herhangi bir fındık ile yanlış gidemem! Fındık, badem, kaju fıstığı ve hatta yer fıstığı deneyin.
malzemeler
- 3 su bardağı / 12 oz. kavrulmuş fındık (ceviz veya ceviz yarısı önerilir)
- 1/2 su bardağı / 3.75 oz. hafif paketlenmiş kahverengi şeker
- 1/4 su bardağı / 2, 75 oz. Hafif mısır şurubu
- 2 oz. (4 yemek kaşığı veya 1/2 çubuk) tereyağı (parçalara ayrılmış)
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karbonat
- 1/4 çay kaşığı vanilya
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını 250 F'ye önceden ısıtın. Somunları 9x13 inçlik bir fırın tepsisine yerleştirin ve bir kenara koyun.
Esmer şeker, mısır şurubu, tereyağı ve tuzu orta-yüksek ateşte orta bir tencerede birleştirin. Tereyağı eridikçe ve şeker eriyince karıştırın ve tüm karışımın yavaşça kaynamasına izin verin.
Karışımı karıştırmadan dört dakika kaynatın. Dört dakika dolduğunda tavayı hemen ocaktan alın. Tavadaki kahverengi şeker karışımına vanilya ve kabartma tozu ekleyin ve hızlıca karıştırın.
Hemen köpüren kahverengi şeker karışımını tavadaki fındıkların üzerine dökün ve fındıklar karamelle iyice kaplanana kadar karıştırın.
Tavayı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yanmayı önlemek için her 10 dakikada bir karıştırarak karamel somunlarını 40 dakika pişirin. Pişirirken, renk koyulaşır ve harika bir karamel kokusu yayarlar.
40 dakika sonra, somunları fırından çıkarın. Folyo veya silikon fırın astarı ile kaplı bir fırın tepsisine kazıyın. Somunları bir çatalla ayırın, böylece topaklanmasın. Oda sıcaklığında tamamen soğumasını bekleyin. Herhangi bir büyük fındık parçanız varsa, serin ve gevrek olduktan sonra onları parçalayın.
Karamel somunlarınızın hemen tadını çıkarın veya iki haftaya kadar oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta veya fermuarlı torbada saklayın.
İpucu
- Karamel somunları iki haftaya kadar oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta veya fermuarlı torbada saklanabilir
Tarif Etiketleri:
- Karamelli Şeker
- Amerikan
- Noel
- Şeker
