Diana Rattray
Fındıkları kızartmak için zaman ayırmak onları gevrek hale getirecek ve doğal lezzetlerini yoğunlaştıracaktır; fındık daha kokulu hale gelir ve uygun şekilde tost edildiğinde yağlarını serbest bırakır. Ayrıca, kızarmış fındıkların keklere, keklere ve çabuk yayılan hamurlara ve hamurlara batma olasılığı daha düşüktür.
Kuruyemişleri kızartmanın birkaç yolu vardır, kuru tava yöntemi en yaygın ve zaman tasarrufludur, ancak fırın ve mikrodalga yöntemleri de iyi çalışır.
Fındıkları kızartmanın en yaygın üç yolunu sunuyoruz, böylece pesto, fındık çubukları, ev yapımı fındık ezmesi veya sadece mevsim ve atıştırmalık olarak sunmak için tariflerinize kolayca karıştırabilirsiniz. Aşağıda kızarmış fındıkların nasıl kullanılacağı hakkında daha fazla fikir bulacaksınız.
Tava Yöntemi
Kuruyemişleri kuru bir tavaya eşit bir tabaka halinde koyun ve tavayı orta ateşte yerleştirin. Pişirin, tavayı zaman zaman sallayın, tahta bir kaşıkla karıştırın ve fındıklar kahverengi ve aromatik olana kadar parçaları sık sık çevirin. Kızartılır ve yapılır yapılmaz, soğuması için bir tabağa aktarın, böylece pişirmeyi durdururlar.
Fırın Yöntemi
Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın. Somunları ağız kenarlı bir fırın tepsisine tek bir kat halinde yerleştirin. Onları yaklaşık 10 ila 15 dakika veya altın kahverengi olana kadar karıştırın ve ara sıra döndürün. Soğutmak ve pişirme işlemini durdurmak için bir tabağa aktarın.
Mikrodalga Yöntemi
Bir fincan somunu mikrodalga için güvenli bir tabağa veya kağıt tabağa koyun. Kapakları açığa çıkmamış, yaklaşık üç ila dört dakika boyunca% 100 güçte mikrodalga fırın. Kahverengileşmeyecekler, ancak ceviz kokusu ve lezzeti ile kızartıldıklarını söyleyebilmelisiniz.
Kızarmış Fındık Kullanma
Kızarmış fındıkları, fındık isteyen herhangi bir tarifte kullanabilir veya kıyılmış fındıkları köfte veya köfte için protein açısından zengin bir dolgu maddesi olarak kullanabilirsiniz.
- Onları Salatalarda Kullanın: Kızarmış fındık, salatalara krema ve protein ekler ve basit bir yeşillik tabağını sağlıklı bir vejetaryen ve / veya vegan yemeği yapar. Doyurucu bir salata için tavuk göğsünü tost fındıklara kaplamayı ve salataya eklemeden önce tavada kızartmayı düşünün. Bir avuç fındık ile kremalı lahana salatası sadece lezzetlidir. Ya da brokoli salatadaki ayçiçeği tohumlarını kızarmış ceviz veya ceviz ile değiştirin. Onları Kavrulmuş Sebzelerde veya Güveçlerde Kullanın: Kavrulmuş sebzelere veya sebze güveçlerine çıtırtı ve lezzet katın ve gerçekten glutensiz bir yemek sunmak için ekmek kırıntılarını fındıklarla değiştirin. Bunları Sıcak Tahıllarda veya Soğuk Granola Parfaits'te kullanın: Yulaf ezmesine veya kinoa veya farro gibi diğer pişmiş tahıl kaselerine kızarmış fındık ekleyin. Yunan yoğurt, granola ve meyveleri katmanlayın ve ekşi krema ve protein için kızarmış fındık serpin. Onları Tatlılara ve Trail Mix'e ekleyin: Fudge, brittles, truffles, çerezler ve barlara fındık ekleyin. Pralinler, kızarmış fındıklarla daha lezzetlidir. En sevdiğiniz kuru meyveler ve kızarmış fındık ile kendi iz karışımınızı yapın. Fındık Ezmesi Yapın: Kızarmış olsun veya olmasın, fındık uygun bir karıştırıcıda veya mutfak robotunda işlendiğinde fındık ezmesine dönüşebilir. 2 bardak fındık ekleyin ve çok ince olana kadar işleyin. Ardından, somunlar "çalkalanana" kadar karıştırıcıyı açın ve bir dakika kadar yüksek bir değere getirin. Yanları kazıyın ve tüm fındıklar tereyağına karışana kadar düşük ila yüksek bir desenle karıştırmaya devam edin. Sandviç için ezmeleri kullanın, meyveleri daldırın veya protein çubuklarına, keklere veya kurabiyelere ekleyin.
Derileri Yerfıstığı ve Fındıktan Çıkarmak
- Fındıkları 10 ila 15 dakika boyunca 350 F'de kızartın veya kızartın. Fındıklar hala oldukça sıcakken, mutfak havlularına sarın ve kabukları çıkarmak için kuvvetlice ovalayın. Ayrıca çıplak veya eldivenli ellerinizle küçük gruplar halinde ovalayabilirsiniz.
Doğrama Somunları
- Mutfak robotu veya başka bir elektrikli kıyıcı kullanıyorsanız, somunları küçük partiler halinde doğrayın. Çok ince karıştırılırsa tereyağına karışırlar. Kuruyemişleri dondurucuda saklarsanız, doğramadan önce çözmeyin.
