Photostock İsrail / Getty Images
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 4 porsiyon kızarmış köfte
Bu İtalyan köfte tarifi, çocukların yapması ve kalp sağlığı için de kolaydır, çünkü köfteler öğütülmüş, az yağlı bir sığır eti, buharlaştırılmış yağsız süt ile yapılır ve kızartılmaz, kızartılmaz.
Olduğu gibi yiyin veya spagetti sosu, çorbalar, güveç, güveç ekleyin veya bir sandviçte . Bu karışımı köfte yapmak için de kullanabilirsiniz.
malzemeler
- 1 büyük soğan (soyulmuş ve doğranmış)
- 1 kilo yuvarlak
- 1/3 su bardağı kırıntısı (kuru)
- 1/3 su bardağı parmesan peyniri (rendelenmiş)
- 1/3 su bardağı buharlaştırılmış süt (yağsız)
- 1 büyük yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 1/2 çay kaşığı İtalyan bitki baharat
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Adımlar
Orta boy bir kapta doğranmış soğan, öğütülmüş yuvarlak ekmek kırıntıları, rendelenmiş Parmesan peyniri, buharlaştırılmış yağsız süt, yumurta, İtalyan ot baharatları, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi birleştirin.
Temiz, kuru ellerle tüm malzemeleri iyice karıştırın. Ellerinizi su ile durulayın, ancak kurutmayın. Islak ellerle, et karışımını avuç içleri arasında yuvarlayarak 15 köfte haline getir. Her köfte yaklaşık 1 3/4 inç çapında olmalıdır.
Köfteleri yuvarladıktan sonra ellerinizi yıkayın ve kurulayın. Fırın rafını kızartma ünitesinden 7 inç yerleştirin. Broyler tavası kullanıyorsanız, broylerden çıkarın ve broyleri açın.
Etlik tavaya veya ağız kenarlı fırın tavasına bitkisel yağ spreyi ile kaplayın. (Püskürtme sırasında ateşlemeyecek şekilde piliçten uzakta olduğunuzdan emin olun.)
Köfteleri her sıra 5 köfte ile 3 sıra halinde püskürtmeli tavada düzenleyin. Tavayı fırın rafına yerleştirin. Köfteleri 5 dakika kavurun.
Fırın eldiveni kullanarak tavayı piliçten çıkarın. Maşa ile köfteleri ters çevirin. Tavayı broylerlere geri koyun. 5 dakika daha kızartın. Fırın eldiveni kullanarak tavayı piliçten çıkarın.
Olduğu gibi yiyin veya spagetti sosu, çorbalar, güveçler, güveçler veya fırında veya broyler altında kızartılmış marinara sosu ve mozzarella peyniri ile İtalyan ekmeğine ekleyin. ızgaralık. Az yağlı bir sandviç istiyorsanız peyniri atlayın.
Zemin Yuvarlak veya Zemin Sirloin Sizin İçin Daha İyi mi?
Her şey son ürününüzün ne olmasını istediğinize bağlıdır - zemin aynasından daha yağsız veya yağsız ama yine de biraz sulu.
Zemin aynasından daha yağsız (% 80 yağsız, % 20 yağ) ama yine de biraz sulu olsaydı, o zaman öğütülmüş sığır filetosu (% 85 yağsız, % 15 yağ) gitmek için yoldur.
Tarif Etiketleri:
- köfteler
- meze
- Amerikan
- sonbahar
