Diana Rattray
- Toplam: 15 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 2 ila 4 porsiyon
Bu kolay kavrulmuş kırmızı balığı tarifi sadece biraz yağ ve Cajun veya Creole baharatları ile terbiye edilir. Balığın üzerine karides sosu veya krema sosu ekleyin veya meyveli bir salsa ile hafif tutun.
malzemeler
- 2 ila 4 kırmızı balığı filetosu (her biri yaklaşık 6 ons)
- tadına bakmak için tuz
- tatmak için karabiber
- Tatmak için Cajun baharat (veya Creole baharat)
Adımlar
Etlik piliç hazırlayın. Broyler tava rafını hafifçe yağlayın veya zeytinyağı spreyi sıkın.
Filetoların cilt tarafını biraz zeytinyağı ile fırçalayın veya ovalayın ve ardından biraz tuz, karabiber ve baharat ekleyin.
Filetoları cilt tarafı aşağı gelecek şekilde broyler rafına yerleştirin.
Üst kısmı tuz, karabiber ve Cajun ile baharatlayın ve biraz daha zeytinyağı ile çiseleyin.
Filetoları, etten yaklaşık 5 ila 6 inç kadar piliç altına yerleştirin ve balık bitene veya pul dökülmeye başlayana kadar yaklaşık 10 dakika kızartın.
Kremalı karides sosu, şeri krema sosu veya hafif, meyveli bir salsa ile hemen servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- balık
- antre
- cajun
- aile yemeği
