Frank Schiefelbein / EyeEm / Getty Images
- Toplam: 44 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 14 dk
- Verim: 4 mantar (4 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 94 | Kalori |
| 4 g | Şişman |
| 13g | karbonhidrat |
| 3g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 mantar (4 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 94 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 4g | % 5 |
| Doymuş Yağ 1g | % 3 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 19mg | % 1 |
| Toplam Karbonhidrat 13g | % 5 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 3g | |
| Kalsiyum 65mg | % 5 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Piyasadaki büyük, sulu görünümlü portobello mantarları, sadece ızgara veya ızgara yaparken harika. Kendi başlarına yenebilir veya hamburgerlere vejetaryen bir alternatif için bir köftesi olarak hareket edebilirler. Her iki durumda da, bu tarif hızlı ve kolaydır.
Büyük portobellolar etli ve doldurucudur. Etlik piliç için tek ihtiyaçları sarımsak, zeytinyağı, sebze suyu ve balzamik sirke turşusu. Zamanınızın büyük bir kısmı denizcilerin beklemesini bekleyerek geçecek. Bundan sonra, mükemmellik için ızgara yapmak her iki tarafta sadece birkaç dakika sürer. Aynı tarifi yemek pişirmek istiyorsanız açık havada ızgarada da kullanabilirsiniz.
malzemeler
- 4 büyük portobello mantarı (sapları çıkarılmış, temizlenmiş)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sebze suyu (veya tavuk; yağsız, düşük sodyum)
- 1/4 su bardağı balzamik sirke
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
Adımlar
Mantarları büyük bir kaseye koyun.
Küçük bir kapta zeytinyağı, sirke, et suyu ve sarımsağı birlikte çırpın. Portobello mantarlarının üzerine dökün, kaseyi örtün ve 15 ila 30 dakika marine edin.
Etlik piliç hazırlayın.
Mantarları, yapışmaz pişirme spreyi ile kaplanmış bir piliç tavasına yerleştirin. Her iki tarafta da 5 ila 7 dakika broylerden 6 inç kızartın.
Sunum Önerileri
Kızarmış mantarlarınızın tadını çıkarmak için birçok seçeneğiniz var. Onları kendi başlarına servis yapın ve tıpkı iyi bir vejetaryen yemek için yeşil salata ile birlikte bir biftek gibi yiyin. Izgara veya buğulanmış kuşkonmaz, pişmiş havuç ve pirinç de mükemmel yan yemekler yapar.
Mantarlar, tam tahıllı bir topuzda veya en sevdiğiniz soslar ile bir pide içinde servis edildiğinde de oldukça lezzetlidir. Domates, soğan, turşu, avokado ve eritilmiş peynir, sandviçi giymek için mükemmel yollardır. Baharatlı mayonez veya en sevdiğiniz hardalı ekleyin; normalde bir burger'e ekleyeceğiniz her şey işe yarayacaktır.
Tarif Etiketleri:
- Vejetaryen ana
- akşam yemegi
- Amerikan
- aile yemeği
