Maximilian Stock Ltd. / Getty Images
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 8 porsiyon
Küba Fufu mofongo doldurmaya benzer, ancak tarif olgun gezegenleri gerektirir. Yeşil muzlardan hoşlanmıyorsanız, bu tatlı muz dolgusunu pastırma ve soğan ile ezin. Bu tarif tatlı ama tuzlu hindi sosu veya garnitür yapar.
malzemeler
- 4 tatlı muz (soyulmuş ve düzgün parçalar halinde kesilmiş)
- 1/4 kilo domuz pastırması (küçük parçalar halinde kesilmiş)
- 1 orta boy soğan (doğranmış)
- 4 diş sarımsak (ince doğranmış)
Adımlar
Bir tencerede, hafif tuzlu soğuk suyla plantainleri örtün ve kaynatın. Muz yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 10 dakika).
Muzları boşaltın ve ezin. Bir kenara koyun.
Bir tavada pastırmayı kahverengiye kadar soteleyin. Doğranmış soğanı ve doğranmış sarımsakları ekleyin. Yaklaşık 5 dakika sote edin.
Kızartma tavasını ısıdan çıkarın ve fazla pastırma damlamalarını boşaltın. Tavada yaklaşık 2 yemek kaşığı gres bırakın.
İyice karıştırılana kadar püresi muzları yavaşça katlayın. Bir tabağa aktarın, üzerini örtün ve servis için hazır olana kadar sıcak tutun.
Tarif Etiketleri:
- İstifleme
- garnitür
- Karayip
- Noel
