David Gomez / E + / Getty Images
Brüksel lahanası: şansınız, onları seviyorsunuz ya da onlardan nefret ediyorsunuz. Onları seviyorsanız, bahçenizde kendi organik Brüksel lahanasını yetiştirmeye değer. Taze hasat edilmiş ve uygun şekilde pişirilmiş Brüksel lahanası, o kadar tatlı ve lezzetlidir ki, yeni bir favori sebzeniz olduğunu görünce şaşırabilirsiniz!
Brüksel Lahanası Nerede Yetiştirilir
Brüksel lahanası çoğu iklimde çok iyi büyür, ancak yumuşak havanın ve iyi büyüme mevsiminin mükemmel koşullar sağladığı dört ila yedili bölgelerde gelişir. Daha sıcak iklimler, hoş, tatlı filizler üretmek için serin sıcaklıklara (ve tercihen bir veya iki veya iki kez) ihtiyaç duyan büyüyen Brüksel lahanası için uygun değildir.
Brüksel lahanasını geleneksel bir bahçe yatağında veya tam güneşte yükseltilmiş yatakta büyütün, ancak biraz gölgeyi tolere edecektir.
Brüksel Lahanası Dikim
Brüksel lahanası uzun bir büyüme mevsimi gerektirdiğinden, tohumlarınızı doğrudan ekmekten ziyade nakillerle başlamak en iyisidir. Bu, fidanlıktan nakil satın alarak veya bitkilerinizi tohumdan kapalı olarak başlatarak gerçekleştirilebilir. Filizleri tatlandırmak için bir veya iki dondan sonra filizlerinizi hasat etmek için ekiminizi zamanlamak isteyeceksiniz. Genellikle nakilden sonra olgunlaşmadan 90 ila 100 gün ve nakil için hazır olacak kadar büyümek için yaklaşık 4 hafta gerekir. Bu yüzden ilk sonbahar don tarihinden itibaren bu süreyi geri sayın ve o zaman tohumları ekmelisiniz.
Brüksel lahanasını bahçeye ekerken, bitki başına iki ila üç metre kare bırakın ve toprağı ekim zamanında kompost veya kompost gübre ile değiştirin. Son üç yılda Brassicas ailesinin diğer üyelerinin hastalık sorunlarını azaltmak için büyüdüğü Brüksel lahanası dikmeyin.
Organik Brüksel Lahanası Nasıl Yetiştirilir
Brüksel lahanası, geniş alan gerektiren büyük bitkiler üzerinde büyür. Bol su (haftada en az bir inç) ve balık emülsiyonu veya kompost çayı ile aylık gübreleme ile en iyi şekilde büyürler. Lahana solucanlarının bitkiler üzerinde ezilmesini önlemek için Brüksel lahanasını yüzen bir örtü altında yetiştirmek iyi bir fikirdir. Yeterli toprak nemini korumak için iyice malçlayın.
Brüksel lahanası çok uzun boylu ve en ağır büyüme eğiliminde olduğu ve sığ kök sistemlerine sahip olduğu için, büyüdükçe sapın tabanının etrafına toprağı sürmek ve ayaklarınızla hafifçe sıkılaştırmak genellikle iyi bir fikirdir.
Brüksel lahanası hasat
Brüksel lahanası sapın altından üstüne filizler üretir. Filizler istediğiniz boyuta ulaştığında, genellikle çapı bir inç olan alttan hasat yapmaya başlayabilirsiniz. Filizi büyüdüğü yönün tersine çekin ve kopacaktır. Ayrıca filizleri bitkiden kesmek için bir bıçak da kullanabilirsiniz. Bitkinin geri kalanı, birkaç ağır donma dokunuşundan sonra bile üretmeye devam edecektir.
Ayrıca tüm sapı kesebilir ve birkaç hafta boyunca buzdolabında veya kök mahzende saklayabilirsiniz.
Büyüyen Brüksel lahanası için daha az bilinen bir avantaj, iki ürün almanızdır. Her zamanki gibi filizleri hasat edersin. Ancak, yaprakların en üst rozetini keserek bitkiyi "top "layabilirsiniz. Bu, bitkinin daha uzun büyümekten ziyade daha büyük filizler üretmesine yardımcı olur. Bonus olarak, bu üst rozet yiyebilirsiniz! Lahanayı kullandığınız gibi kullanın.
Brüksel Lahanası Zararlıları ve Sorunları
Brüksel lahanası yetiştirilirken çoğu bahçıvanın karşılaştığı iki temel sorun lahana solucanları ve yaprak bitleridir. Lahana solucanları, filizlerinizi yüzen bir sıra örtüsü altında yetiştirerek engellenebilir. Yaprak bitleri genellikle hortumdan bir su akışı ile bitkilerinizden püskürtülerek etkili bir şekilde ele alınabilir.
Önerilen Brüksel Lahanası Çeşitleri
Bir çeşit seçerken bakılması gereken en önemli şey, bir mahsulün üretilmesinin ne kadar süreceği. Çok kısa büyüme mevsimleri olan bahçıvanlar için iyi olan birkaç kısa sezon çeşidi vardır. İşte birkaç denenmiş ve gerçek Brüksel lahanası çeşitleri:
- 'Jade Cross Hybrid' yaklaşık 90 günde bir ürün üretiyor. yaklaşık 110 günde bir ürün. Sıkı şekillendirilmiş filizlerin büyük bir verimini üretir.
