Diana Rattray
- Toplam: 15 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 449 | Kalori |
| 19 g | Şişman |
| 64g | karbonhidrat |
| 7 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 449 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 19g | % 24 |
| Doymuş Yağ 9g | % 46 |
| Kolesterol 107mg | % 36 |
| Sodyum 359mg | % 16 |
| Toplam Karbonhidrat 64g | % 23 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 7g | |
| Kalsiyum 123mg | % 9 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu pişmiş çikolatalı turta için pasta dolgusu, kakao, un, yumurta sarısı ve tereyağının muhallebi benzeri bir kombinasyonudur. Pasta, kabarık taze çırpılmış krema tepesi ile bitirilir. Bu çok lezzetli bir pasta ve kim çikolata sevmez ki? Pastayı büyük bir gruba servis edecekseniz, tüm pastayı çırpılmış krema ile kaplamaktan çekinmeyin. Veya masada çırpılmış krema sunun ve insanların ne kadar ekleyeceklerini seçmelerine izin verin.
Ev yapımı, önceden pişirilmiş bir pasta kabuğu veya bir graham krakeri veya kurabiye kırıntısı kabuğu kullanın.
malzemeler
- Kabuk için:
- 1 1/2 su bardağı graham krakeri (ince kırıntılar halinde öğütülür)
- 1/4 su bardağı şeker (toz haline getirilmiş)
- 6 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- Pasta Dolgusu için:
- 3 yemek kaşığı şekersiz kakao
- 1/3 su bardağı çok amaçlı un
- 1 su bardağı şeker (toz haline getirilmiş)
- 3 yumurta sarısı
- 1 su bardağı su (bölünmüş)
- 2/3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı (veya margarin)
- 1 çay kaşığı vanilya
- Topping için:
- 1 su bardağı krema (veya çırpılmış krema, soğutulmuş)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- İsteğe bağlı: rendelenmiş veya traşlı yarı tatlı veya acı tatlı çikolata
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını 400 F / 200C / Gaz 6'ya ısıtın.
Bir kapta, graham kraker kırıntılarını 1/4 bardak toz şeker ve 6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ile birleştirin. İyice karıştırın.
Kırıntıları bir turta tabağının altına ve yanlarına sıkıca vurun.
Pasta kabuğunu 8 ila 10 dakika pişirin. Doldurmadan önce tamamen soğutun.
Dolguyu yapın: sıcak su üzerine bir çift kazanın üstüne kakao ve unu karıştırın ve pürüzsüz bir macun yapmak için yeterli olan 1 bardak suyun yarısına kadar çırpın.
1 su bardağı toz şekeri ve çırpılmış yumurta sarısını karıştırın ve kalan suyu ve sütü ekleyin. Karışım kalınlaşana kadar karıştırarak kısık ateşte pişirin; 2 yemek kaşığı tereyağı ve vanilya ekleyin.
Dolguyu soğutulmuş turta kabuğuna dökün. İyice soğutun.
Krem şanti yapın: bir elektrikli karıştırıcı ile orta bir karıştırma kabında, soğutulmuş çırpılmış kremayı kabarık ve neredeyse sert olana kadar çırpın.
Şekerlemelerin şekerini krema üzerine eleyin ve vanilyayı ekleyin. Krem sert tepeler oluşturana kadar çırpın.
Çırpılmış kremayı soğutulmuş turtanın üzerine yayın veya bir dilim çırpılmış krema ile tek tek pasta dilimleri servis edin. Servis zamanına kadar soğutmak için turtayı buzdolabına geri koyun. İstenirse, rendelenmiş veya traşlanmış çikolata serpin.
İpucu
- Zamanınız kısaysa, pasta için hazır bir kırıntı kabuğu veya önceden pişirilmiş ve soğutulmuş bir pasta kabuğu kullanın.
Tarif Varyasyonları
- Kakao tozuna 1 çay kaşığı espresso tozu ekleyin. Bu kahverengi şeker cevizli graham kraker kombinasyonu ile kabuk tarifini uyarlayın; bol krizi ile lezzetli bir alternatiftir. 1/4 fincan toz şekeri kahverengi şekerle değiştirin. Mutfak robotunda, 6 adet tam graham krakerini 2/3 su bardağı pekan yarısı ile (istenirse kızartılmış) kırıntıları iyice olana kadar karıştırın. 6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ile bir kasede birleştirin; iyice karıştırın ve belirtilen şekilde pişirin.
Tarif Etiketleri:
- Turta
- tatlı
- Amerikan
- doğum günü
