Ladin / Miri Rotkovitz
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 12 borekas (12 kişilik)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 325 | Kalori |
| 23g | Şişman |
| 20g | karbonhidrat |
| 10g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 12 borekas (12 kişilik) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 325 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 23g | % 29 |
| Doymuş Yağ 6g | % 29 |
| Kolesterol 109mg | % 36 |
| Sodyum 266mg | % 12 |
| Toplam Karbonhidrat 20g | % 7 |
| Diyet Lifi 1g | % 2 |
| Protein 10g | |
| Kalsiyum 121mg | % 9 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Türk isimleri gibi börek, İsrail bourekası çok çeşitli talaşlarla doldurulabilir, ancak basit peynir veya patates bourekası özellikle popülerdir. İsrail'de, onları hem yemek zamanlarında hem de atıştırmalık olarak günün her saatinde sunuyoruz. Giora Shimoni, “İsrail evimde çocukken tipik bir akşam yemeğinin ton balığı salatası veya yumurta, İsrail salatası ve peynir bourekası olduğunu” hatırlıyor. O, "bourekas'ın herhangi bir İsrail bakkalında hazır olduğunu, ancak ev yapımı boureklerin yenemeyeceğini söylüyor. Ve çocuklar onları hazırlamaktan zevk alıyor." Peynir dolu basit versiyonu dondurulmuş puf böreği ve mozzarella peyniri kullanıyor.
Bir Yemek Yapın: İsrail salatası ile bourekaslara veya keçi peyniri ve roka ile hatıra domates salatası servis ederek zengin puf böreğine bir kontrpuan sunun. Bir mantar ve soğan omleti veya bir kase kavrulmuş havuç, elma ve kereviz çorbası yemeği güzelce tamamlar.
Miri'nin Tarif İpuçları: Mozzarella'yı bulmak kolay olabilir, ancak doku ve hafif lezzet, İsrail peyniri boureklerinde genellikle bulacağınız tuzlu tangın tam özelliği değildir. Mozzarella peyniri veya bir kısmını beyaz peynir ve Kashkaval , hatta bazı g'vina levana (krema benzeri ekşi kremsi bir İsrail peyniri) veya keçi peyniri ile değiştirin ve İsrail'e biraz daha yaklaşacaksınız. tarzı peynir boureka.
malzemeler
- 1 yumurta (hafifçe çırpılmış)
- 8 ons (1 3/4 bardak veya 225 gram) bardak rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1 çay kaşığı kuru maydanoz
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tuzu
- 1/4 çay kaşığı biber
- 1 17.5 ons (450 gram) paket dondurulmuş puf böreği
- 1 büyük yumurta (hafifçe çırpılmış)
- Susam tohumları
Adımlar
Fırını önceden 350 F / 180 C'ye ısıtın. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın.
Bir kasede yumurta, peynir, maydanoz, sarımsak tuzu ve biberi karıştırın.
Keskin bir bıçak kullanarak puf böreğini 5 inçlik karelere kesin.
Her kareye bir yığın çorba kaşığı peynir dolgusu yerleştirin.
Karelerin kenarlarını suyla nemlendirin ve üçgen hamur işleri oluşturmak için çapraz olarak ikiye katlayın.
İç dolguyu kapatmak için kenarları bir araya getirin.
Bourekas'ın üstlerini çırpılmış yumurta ile fırçalayın ve susam serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika veya hamur işleri şişirilinceye ve altın kıvam alana kadar doldurun. Hemen servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- hamur işi
- peynir böreği
- İsrail peyniri
- meze
