Diana Rattray
- Toplam: 2 saat 20 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 2 saat
- Verim: 6 ila 8 porsiyon
Bu lezzetli sığır eti güveç hazırlamak için bir çırpıdadır ve malzemeler ve baharatlar güveç lezzetini doyurucu bir sığır eti ve fasulye biber gibi yapar. İhale sığır eti ve biber lezzetleri, muhteşem bir günlük yemek için fasulye ve mısır ile birleştirilir. Ayrıca bir parti veya bagaj etkinliği için mükemmel bir yemektir ve servis için yavaş ocakta sıcak tutulabilir.
Bu doyurucu güveç, taze pişmiş mısır ekmeği ile muhteşem bir yemek yapar. Veya güveçe bisküvi veya huysuz rulolarla servis yapın. Ayrıca mısır unu waffle ile servis lezzetli.
Güveçe ilave edilebilecek diğer bazı bileşenler arasında kıyılmış jalapeno biberleri, ezilmiş kırmızı biber pulları veya dumanlı kurutulmuş ancho chiles bulunur.
malzemeler
- 2 lira chew güveç sığır eti
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 su bardağı doğranmış soğan
- 1/2 su bardağı doğranmış yeşil biber
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı kaliteli biber tozu
- 1 kutu / 14.5 ons doğranmış domates, sade, biber veya lezzetli biber tarzı
- 1 kutu / 4 ons doğranmış hafif yeşil şili biber
- 1 su bardağı düşük sodyum veya tuzsuz et suyu
- 1 çay kaşığı koşer tuzu veya tadı
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1/4 su bardağı su
- 2 kutu barbunya veya küçük kırmızı fasulye (toplam 28 ila 32 ons)
- 1 adet çekirdek mısır, süzülmüş (yaklaşık 15 ons)
Adımlar
Sığır etini 1/2 inç küpler halinde kesin.
Bitkisel yağı ağır bir Hollandalı fırını veya tencereyi orta-yüksek ateşte ısıtın. Yağ sıcak olduğunda, sığır küplerini ekleyin. Sığır eti kızarana kadar sık sık karıştırarak pişirin. Sığır eti oluklu bir kaşıkla alın ve 2 yemek kaşığı dışındaki tüm damlamaları boşaltın.
Isıyı orta dereceye düşürün ve soğan ve yeşil biber ekleyin. Soğanlar yarı saydam olana kadar karıştırın.
Sarımsak ve biber tozunu soğan ve biber karışımına ekleyin. Yaklaşık 1 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
Domates ve yeşil şili ekleyin ve ardından sığır suyu, tuz ve karabiberi karıştırın. Eti tencereye geri koyun ve kaynatın. Isıyı yaklaşık 1 1/2 ila 2 saat veya et yumuşayana kadar kısın, örtün ve pişirin.
Fasulyeleri boşaltın - durulamaya gerek yok - ve mısır ve güveç karışımına ekleyin. Güveçleri kaynamaya getirin.
Bir bardakta unu 1/4 bardak soğuk suyla karıştırın; güveçte karıştırın. Kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Tarif Etiketleri:
- Fasulyeler
- antre
- Amerikan
- sonbahar
