Westend61 / Getty
Kendi salata yeşilliklerinizi küçük bir alanda büyütmek imkansız değildir. Aslında, bir kapta biraz acı, biraz baharatlı, ultra besleyici yapraklı yeşil büyüyen roka oldukça kolaydır. Bir bonus olarak, yeşillikleri zamanında hasat etmezseniz büyüyen roka çiçekleri hem güzel hem de yenilebilir.
Bir Konteyner Seçme
Roka kökleri nispeten sığ olduğu için, bitkiyi büyütmek için dev veya derin bir kaba ihtiyacınız yoktur. Bununla birlikte, makul miktarda roka ekmeyi düşünün; bir kez tadına baktığınızda, çok fazla yediğinizi görebilirsiniz! Bu nedenle, geniş bir kap seçin. Hemen hemen her şeyde roka yetiştirebilmenize rağmen, kendi kendini sulama kabı tüm görevi çok daha kolay hale getirir.
Roka Tohumu Dikimi
Çoğu salata yeşili gibi, roka tohumları da küçüktür, bu yüzden onları çok derin ekmemek için dikkatli olmalısınız. Tencerenizi tam güneşte dikin veya daha uzun bir mevsim için gün ortası roka verin.
- Bahçe saksınızı saksı karışımı ile doldurun, ardından elinizle hafifçe düzeltin. Tohumları saksı karışımına mümkün olduğunca eşit şekilde dağıtın. Avuç içinizi kullanarak, tohumları toprağa hafifçe sürün. tohumların üzerine ince bir tohum başlangıç karışımı, hafifçe tekrar okşamaya. Bir gül eki veya hortumdan hafif bir sprey kullanarak suyu dikkatlice ekleyin. Suyun su basıncının veya ağırlığının tohumlarınızı rahatsız etmesini ve toprağa çok derinlemesine sürmesini istemezsiniz.
Büyüyen Roka
Don tehlikesi biter bitmez roka tohumu ekin ve sürekli tedarik tutmak için haftada bir veya iki haftada bir ekmeye başlayın. Roka, sıcak havayı sevmez ve dışarıda buhar olduğunda yetiştirilirse oldukça acı olur.
7 ila 14 gün sürecek fideler ortaya çıkana kadar toprağı eşit olarak nemli tutun. Fideler yaklaşık bir inç veya iki boyunda olduğunda, onları 1 ila 3 inç aralarında olacak şekilde inceltin. Bu genç yapraklar en hassas olanlardan bazılarıdır. Fideleri inceltmeniz gerekse de, bazen roka kalabalık olup olmadığına bakılmaksızın büyür.
Roka Hasat
Roka tam olarak yetiştirilmeli ve yaklaşık üç ila dört hafta içinde hasat edilmeye hazır olmalıdır. Yapraklar ne kadar genç olursa, o kadar yumuşak ve tatlı olurlar, bu yüzden onları almaya başlamak için çok uzun süre beklemeyin.
Fideler 3 ila 4 inç uzunluğunda olduğunda, tüm bitkiyi çekebilir veya inceltebilirsiniz. Bitkilerin büyümeye devam etmesini istiyorsanız, sadece yaprakları keserek veya tabana doğru yırtarak toplayabilirsiniz. Bitkileri çıkarırsanız, kir yapraklara bulaşabilir.
Roka Çiçekleri Kullanma
Roka çiçekleri biraz tatlıdır ve yapraklar kadar baharatlı değildir. Çiçekler, yapraklar tam boyuta ulaştıktan ve yemek için çok acı olduktan sonra ortaya çıkar, bu nedenle rokalarınızı zamanında hasat etmezseniz, çiçekleri görmelisiniz.
Çiçekleri alın ve yiyin ya da güzel bir tedavi için salataya veya açık yüzlü bir sandviçe ekleyin. Ayrıca sadece çiçekler için biraz roka da yetiştirebilirsiniz.
