Chico Sanchez / Getty Images
Bal, Doğa Ana'dan çok lezzetli ve çok yönlü bir armağandır. Kullanımları neredeyse sınırsızdır. İşte çeşitli amaçlarla ve tariflerde kullanmak için ipuçları.
Bal Kullanımı için İpuçları
- Tariflerinizde bal yerine şeker yerine çok kolaydır. Bal, sofra şekerinin iki katı kadar tatlıdır, bu nedenle, granül veya sofra şekeri için tarifte belirtilen miktarı üçte bir ila yarıya indirmelisiniz. Buna ek olarak, bal% 18'e kadar sudan oluştuğu için, pişmiş mallarda aranan sıvıyı yaklaşık beşte bir oranında azaltmanız gerekecektir. Tatlılar pişirirken, fırın sıcaklığınızı da 25 derece F / 15 derece düşürmelisiniz. C. balı ağırlıkla ölçüyorsanız, 1 bardak 12 ons ağırlığındadır. Balın ölçüm aletlerinizden düzgün bir şekilde kaymasına yardımcı olmak için, balı ölçmeden önce kabı bir sebze spreyi ile hafifçe kaplayın. Tarif ekşi süt veya krema gerektirmedikçe, Bazı aşçılar, aşırı kahverengileşmeye neden olabilecek balın hafif asiditesine karşı koymak için fırınlanmış malların tariflerine en iyi kabartma tozu ekler.Nem emme ve tutma kabiliyeti olduğundan, bal genellikle pişmiş ürünleri nemli tutmak için kullanılır ve taze. Her zamankinden daha uzun bir raf ömrüne ihtiyaç duyan pişmiş mallarda bal kullanmak yardımcı olacaktır, bu yüzden onları ekmek-taze tutmak için postalamayı planladığınız ürünlerde kesinlikle kullanın.Para, sabunlarda ve diğer güzellik ürünlerinde kullanmak için mükemmel bir seçimdir. çünkü emülsifiye edici özellikleri onu mükemmel bir dengeleyici yapar.
