Diana Miller / Cultura / Getty Images
- Toplam: 70 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 40 dakika
- Verim: 1 güveç (6 ila 8 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 440 | Kalori |
| 20g | Şişman |
| 41g | karbonhidrat |
| 26g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 güveç (6-8 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 440 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 20g | % 26 |
| Doymuş Yağ 10g | % 49 |
| Kolesterol 85mg | % 28 |
| Sodyum 736mg | % 32 |
| Toplam Karbonhidrat 41g | % 15 |
| Diyet Lifi 6g | % 22 |
| Protein 26g | |
| Kalsiyum 237mg | % 18 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Aziz Patrick Günü için veya her zaman rahatlatıcı, lezzetli bir ana yemek pastasına ihtiyacınız olduğunda, konserve sığır eti ve çok sayıda sebze kullanan bu tarif mükemmeldir. Ayrıca Aziz Patrick Günü yemeklerini kullanmak için harika bir yoldur.
Artık pişirilmiş konserve sığır eti kullanabilir veya bu tarif için şarküteri et bölümünden biraz satın alabilirsiniz. Artık pişmiş lahana da kullanılabilir. Bunu kullanırsanız, lahanaları soğan, sarımsak ve havuç ile birlikte pişirmeyin. Lahanayı pişmiş ve doğranmış konserve sığır eti ile birlikte ekleyin.
Bir yemekte bir yemek olduğu için bu tarifle çok fazla hizmet etmenize gerek yok. Serinletici ve dokusal bir kontrast eklemek için gevrek bir yeşil salata veya belki biraz taze meyve eklerdik. Bazı soğuk bira veya kırmızı şarap iyi bir eşlik olurdu.
malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 4 havuç (dilimlenmiş)
- 2 su bardağı yeşil lahana (doğranmış)
- 1 pound sığır konservesi (doğranmış ve pişmiş)
- 3 yemek kaşığı un
- 1 1/2 su bardağı et suyu
- 1/3 su bardağı ketçap
- 2 yemek kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- Tuz (tatmak için)
- Taze çekilmiş karabiber (tatmak için)
- 3 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı süt
- 3 su bardağı patates püresi
- 1/3 su bardağı ekşi krema
- 1/2 su bardağı Parmesan peyniri (rendelenmiş)
- 1 su bardağı dondurulmuş bebek bezelye (çözdürülmüş)
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
Adımlar
Fırını önceden 375 F'ye ısıtın.
Büyük bir tavada, 2 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte eritin. Soğan ve sarımsak ekleyin; pişirin ve gevrekleşene kadar 4-5 dakika karıştırın.
Havuçları ekleyin; pişirin ve 4 dakika karıştırın.
Sonra lahana ekleyin; pişirin ve gevrekleşene kadar 4-5 dakika daha karıştırın.
Sonra konserve sığır eti ekleyin; pişirin ve 3 dakika karıştırın.
Unu ekleyin; pişirin ve çiğ un tadını çıkarmak için 3 dakika karıştırın.
Tavaya tatmak için et suyu, ketçap, hardal, Worcestershire sosu ve tuz ve karabiber ekleyin ve hafifçe ama iyice karıştırın; 10 dakika pişirin.
Bu arada, 3 su bardağı su, 3 yemek kaşığı tereyağı ve 1/2 su bardağı sütü büyük tencerede birleştirin; sadece kaynatın. Ateşten alın ve birleştirilene kadar patates gevreğinde çırpın. Ekşi krema ve Parmesan peyniri ekleyin.
Sığır eti karışımına bezelye ekleyin ve 3 litrelik güveç çanağına dökün. Patates püresi ile doldurun ve üzerini örtün, sonra sığ karık yapmak için patateslerin üzerine bir çatal sürün. Kırmızı biber serpin.
25 ila 35 dakika veya doldurma kabarcıklı olana ve patatesler altın kahverengi olana kadar pişirin.
10 dakika soğumaya bırakın, sonra servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Sığır eti
- akşam yemegi
- İrlandalı
- okula dönüş
