Lauri Patterson / E + / Getty Images
- Toplam: 18 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 8 dakika
- Verim: 2 ana yemek (2 hizmet)
Karides scampi, büyüdüğüm klasik İtalyan-Amerikan yemeklerinin repertuarının bir parçasıdır: taze, sarımsak ve her zaman biraz yağlı, karides scampi, bu lezzetli tereyağı ve zeytinyağını emmek için iyi ekmek veya makarnaya ihtiyaç duyar. Karides scampi hakkında en iyi parçası, hızlı ve kolay olmasıdır.
Bir başka lezzetli İtalyan yemeği ise Baharatlı İtalyan Fra Diavolo.
malzemeler
- 1 lb karides (büyük, soyulmuş)
- 5 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı maydanoz (ince doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı beyaz şarap
- Tatmak için tuz
- Tatmak için karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Makarna veya ekmek
Adımlar
Sarımsak karanfilini olabildiğince ince dilimleyin.
Makarnayı kaynar suya, tereyağı ve zeytinyağını sote tavasına ekleyin.
Sarımsakları bir dakika kadar sote edin - yanmasına izin vermeyin - ve sonra kırmızı biber pullarını ekleyin.
Beyaz şarabı ve biraz tuz ekleyin ve 2 ila 3 dakika öfkeyle kaynatın, sonra karides ekleyin.
Karides 2 ila 3 dakika yüksek ateşte tavada atlayın, sonra çevirin ve maydanoz ve karabiber ekleyin. Bir dakika bekleyin ve iyice karıştırın ve ısıyı kapatın.
Makarna şimdiye kadar yapılmalıdır, bu yüzden boşaltın.
Limon suyunu scampi'ye ekleyin, sonra makarna ile karıştırın ve hemen servis yapın. Ekmek yoluna gidiyorsanız, scampi'yi bir kaseye dökün ve hazırlayın!
Tarif Etiketleri:
- karides
- meze
- İtalyan
- weeknight
