Westend61 / Getty Images
- Toplam: 3 saat 20 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 3 saat
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 583 | Kalori |
| 33g | Şişman |
| 34g | karbonhidrat |
| 38g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 583 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 33g | % 43 |
| Doymuş Yağ 10g | % 50 |
| Kolesterol 125mg | % 42 |
| Sodyum 396mg | % 17 |
| Toplam Karbonhidrat 34g | % 12 |
| Diyet Lifi 4g | % 14 |
| Protein 38g | |
| Kalsiyum 255mg | % 20 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Tavuk tikka masala İngiltere'nin en sevdiği yiyeceklerden biridir. Hatta İngiltere'nin ulusal yemeklerinden biri olarak kabul edilir. Bazı tavuk tikka masala tarifleri, bazı sıcak, bazı kremsi, bazı kremsi ve sıcak ama bu tarif özel, baharatlı ama çok sıcak veya kremsi bir yemek.
Bu tikka, tavuğu marine etmek için bol zaman alan yemeğin başarısı ile yapmak çok kolaydır; buzdolabında en az 2 saat ile gece boyunca bekletin.
malzemeler
- Marine için:
- ½ fincan kişniş / kişniş yaprakları (doğranmış)
- 1 çay kaşığı. Zencefil Ezmesi
- 1 çay kaşığı. sarımsak ezmesi
- 2 yemek kaşığı. garam masala baharat karışımı
- 1 çay kaşığı. kırmızı biber salçası
- 2 yemek kaşığı. misket limonu suyu
- 1 çay kaşığı. Zerdeçal
- ½ su bardağı sade, doğal yoğurt
- 1 lb. derisiz tavuk göğsü (2 "parçalara bölünmüş)
- Sosu için:
- 2 yemek kaşığı. sebze yağı
- 1 kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 4 kakule bakla
- 1 çay kaşığı. sarımsak ezmesi
- 1 yemek kaşığı. garam masala baharat karışımı
- 1 yemek kaşığı. esmer şeker
- 2 yemek kaşığı. öğütülmüş badem
- 1 adet doğranmış domates
- 1 su bardağı hafif / tek krem
Adımlar
Turşuyu Hazırlayarak Başlayın
Malzemeleri topla.
Yoğurt hariç tüm marine malzemelerini bir mutfak robotuna yerleştirin ve kalın bir macun oluşturmak için birkaç saniye karıştırın.
Hamuru bir karıştırma kabına yerleştirin, yoğurt ekleyin ve iyice karıştırın. Tavuk parçalarını ekleyin ve tüm tavuğun sosla kaplandığından emin olmak için iyice karıştırın. Plastik sargıyla örtün ve en az 2 saat ila gece boyunca soğutun.
Marine edilmiş tavuk parçalarının 3 veya 4'ünü tahta bir şişin üzerine geçirin ve tüm tavuk tükenene kadar tekrarlayın. Şişleri zaman zaman dönerek yaklaşık 10 dakika sıcak bir ızgaraya yerleştirin. Dış altın kahverengi olduğunda tavuk hazırdır ve tavuk pişirilir. Bir tarafa tutun.
Tikka Sosunu Yapın:
Malzemeleri topla.
Yağı büyük bir tavada kızarana kadar ısıtın. Doğranmış soğanı, kakule kabuklarını ve sarımsak hamurunu ekleyin ve iyice karıştırın. Soğanları kızartmamaya dikkat edin; kahverengiye başlarlarsa ısıyı düşürürler.
Garam masala, şeker, öğütülmüş badem ve doğranmış domatesleri ekleyin; karıştırın ve sos kalınlaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Bulaşık
Tavuk parçalarını ve kremayı ekleyin. İyice karıştırın ve hafif bir ateşte 10 dakika daha pişirin.
Naan ekmeği, chapatis ve / veya biraz haşlanmış pirinç ile sıcak servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- tavuk tikka masala
- akşam yemegi
- ingiliz
