A_Lein / iStock / Getty Images Plus
- Toplam: 3 saat 15 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 3 saat
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 783 | Kalori |
| 35g | Şişman |
| 54g | karbonhidrat |
| 63g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 783 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 35g | % 45 |
| Doymuş Yağ 15g | % 75 |
| Kolesterol 180mg | % 60 |
| Sodyum 194mg | % 8 |
| Toplam Karbonhidrat 54g | % 20 |
| Diyet Lifi 9g | % 33 |
| Protein 63g | |
| Kalsiyum 192mg | % 15 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Elma şarabı, bu kolay ana yemek kombinasyonunda kızarmış domuz fileto ve lahanaya lezzet katar.
Patatesleri atlayın veya ayrı ayrı pişirin. İsterseniz biraz dilimlenmiş havuç ve doğranmış rutabaga ekleyin.
malzemeler
- 1 domuz fileto kızartması (kemik girişi, yaklaşık 4 ila 5 pound)
- Tutam tuz
- Çizgi biber
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı tereyağı (bölünmüş)
- 1 orta boy lahana
- 1/2 su bardağı elma
- 1 yemek kaşığı bal (veya kahverengi şeker)
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş yaprak kekik
- Patates patatesi 2 kilo (veya 1 1/2 inç parçalar halinde kesilmiş kırmızı patates)
Adımlar
Domuz kızartma kağıt havlu ile kurulayın. Tuz ve karabiber serpin.
Soğanı soyun, ikiye bölün ve doğrayın. Sarımsakları soyun ve kıyın.
Orta ateşte 2 çorba kaşığı tereyağını büyük bir pişirme kabında veya Hollandalı fırında eritin.
Tereyağı sıcak olduğunda, soğan ekleyin; yarı saydam olana kadar pişirin. Soğanı bir tabağa çıkarın ve bir kenara koyun.
Kalan 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Domuz kızartma ve kahverengi ekleyin. Kıyılmış sarımsak ekleyin.
Dış yaprakları lahanadan çıkarın ve 6 ila 8 kamaya kesin veya kaba doğrayın. Lahanayı domuz rostosunun etrafına yerleştirin.
Fırını 325 F'ye ısıtın.
Bir bardakta elma suyu, bal ve sirkeyi birleştirin; kurutulmuş yaprak kekik içinde karıştırın. Domuz eti ve lahana üzerine dökün.
Tavayı kapatın ve fırına aktarın. 2 saat pişirin.
Parmak patatesleri fırçalayın ve domuz ve lahanaya ekleyin. Örtün ve 45 dakika ila 1 saat daha pişirin.
Domuz eti, fırının ortasına yerleştirilmiş bir anında okunan termometreye en az 145 kayıt yapmalıdır.
Tarif Etiketleri:
- Patates
- akşam yemegi
- güney
- aile yemeği
