Daniel Troutman Fotoğrafçılık / Getty Images
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: Yaklaşık 4 1/2 bardak (30 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 37 | Kalori |
| 0g | Şişman |
| 9g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: Yaklaşık 4 1/2 bardak (30 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 37 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 0g | 0% |
| Doymuş Yağ 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 227mg | % 10 |
| Toplam Karbonhidrat 9g | % 3 |
| Diyet Lifi 0g | % 1 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 15mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu, çiplerin (füme jalapeños) dumanlı lezzeti ile klasik tarzda bir barbekü sosu. Onları satın alabilir veya kendi chipotles'lerinizi yapabilirsiniz. Bu sos, et, deniz ürünleri ve sebze ikamelerinde iyi çalışır.
malzemeler
- 2 1/2 su bardağı / 600 mL ketçap
- 1/2 su bardağı / 1290 mL soğan (doğranmış)
- 1/2 su bardağı / 120 mL su
- 2 kutu chipotle chilies (füme jalapeños, doğranmış)
- 1/4 su bardağı / 60 mL kahverengi şeker
- 2 yemek kaşığı / 30 mL yağ
- 2 yemek kaşığı / 30 mL elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı / 15 mL Worcestershire sosu
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL kereviz tuzu
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL karabiber
Adımlar
Bir tencerede yağı ısıtın. Soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 3 ila 4 dakika orta ateşte soteleyin. Sarımsak ekleyin ve 20 ila 30 saniye pişirin. Esmer şeker, kereviz tuzu ve karabiberi ilave edin. Kalan malzemeleri ekleyin ve sos kalınlaşana kadar kısık ateşte pişirin.
Ateşten alın ve kullanmadan önce 5 dakika kadar soğumaya bırakın. Yan sos olarak servis yapıyorsanız, sosun biraz daha soğumasını bekleyin.
Önceden yapıyorsanız, sosu tamamen soğumaya bırakın (yaklaşık 30 dakika) ve hava geçirmez bir kaba yerleştirin. Hazırlandıktan sonra buzdolabında 7 gün saklayın. Kullanmadan önce tekrar ısıtın.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- Amerikan
- piknik
- sos
