Spacekadet / Wikimedia Commons / Kamusal Alan
- Toplam: 105 dakika
- Hazırlık: 60 dk
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 24 kare (24 porsiyon)
Hırvatça Čupavci (CHOO-pahv-tsee), krema ile doldurulmuş, çikolataya batırılmış ve hindistancevizi ile kaplı küçük sünger keklerdir. Hırvat adı, hindistancevizi görünümünden "tüylü" anlamına gelen čupavi'den geliyor. Bazı Hırvat tarifleri, süngerde bal ve çikolatadaki rom veya diğer likörü gerektirir ve bazıları da tüm sünger kekini çikolata ve hindistancevizi ile kaplar, diğerleri ise sadece üstünü kaplar.
Dünyanın en kolay kurabiye tarifi ile karşılaştırın. Hırvat lamingtons veya cupavci daha büyük bir fotoğraf.
malzemeler
- 1 tarif Nemli Pandispanya (13x9 inç tavada yapılır)
- 1/2 tarif
- Çikolata Kaplama için:
- 4 ila 8 ons yarı tatlı çikolata (doğranmış)
- 1/2 ila 1 su bardağı süt
- Vitaminka'dan kokosovo brasno gibi hindistan cevizi unu
Adımlar
Soğutulmuş pandispanyayı yatay olarak ikiye bölün. Alt yarısını temiz bir parşömen astarlı 13x9 inç tencereye yerleştirin. Pasta kremasını üstüne dökün ve ardından sünger kekin üst yarısını pasta kremasına yerleştirin. Dondurucuya birkaç saat veya kolayca kesilecek kadar sağlam bir yere koyun.
Çikolata kaplama yapmak için: Sadece karelerin üstlerini kaplayacaksanız, 4 ons çikolata ve 1/2 bardak süt kullanın, aksi takdirde daha büyük miktarları kullanın. Mikrodalga güvenlikli bir kaseye doğranmış çikolata ve süt koyun. 1 dakika ısıtın. Mikrodalgadan çıkarın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çikolata ince tarafta olmalı, ancak akıcı olmamalıdır. Daha fazla süt eklemeniz gerekebilir. Biraz soğumaya bırakın.
Pandispanyayı parşömen kağıdına ters çevirin ve kabın tabanını kaplayan parşömen kağıdını soyun. Bir kesme tahtası üzerine tekrar ters çevirin. Mükemmel bir dikdörtgen elde etmek için dolu kekin dört tarafını da kesin. 24 çift kareye bölün. Sıcak çikolatanın içine batırmadan önce karelerin yarı donmuş olduğundan emin olun, aksi takdirde pasta kremi biter.
Hızla karelerin her tarafını çikolatanın içine batırın, ardından hindistancevizi taraklayın. Biraz dağınık olur, ama sonuç buna değer. Daha temiz bir iş için, karelerin üst kısımlarını eritilmiş çikolataya batırın ve sadece hindistancevizi üstlerini araştırın. Buzdolabında saklayın.
Tarif Etiketleri:
- pandispanya
- tatlı
- Doğu Avrupa
- Noel
