Ladin
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 50 dakika
- Soğuk: 4 saat
- Verim: 6 porsiyon
Çeviri, arroz con dulce İspanyolca "tatlı pirinç" anlamına gelir. Tatlı, tarçın, zencefil ve karanfil gibi baharatlar sayesinde normalde tatillerle ilişkili olan hindistancevizi ve kuru üzümlü tatlı bir sütlaçtır. Arroz con dulce, Porto Riko ve diğer birkaç adada geleneksel bir Noel tatlısıdır, ancak yılın her zamanında lezzetlidir.
Bu, zevkinize kolayca ayarlanabilen affedici bir tarif. Biraz ekstra baharat için dik baharatlara yıldız anason ekleyin, portakal kabuğu veya biraz portakal özü ekleyin veya kuru üzüm yerine kuş üzümü veya kurutulmuş kızılcık kullanın. Özel dokunuşunuzu eklemek ve kendi dokunuşunuzu yapmak çok kolaydır.
En iyi sonuçlar için bütün baharatları ve taze zencefili kullanın. Bütün baharatları kullanmıyorsanız, kuru üzüm ve hindistancevizi ile birlikte biraz öğütülmüş baharat eklenebilir.
Bu Tarifi Bir Arada Görmek İçin Oynat'ı tıklayın
malzemeler
- 1 adet zencefil (yaklaşık 1 inç, soyulmuş ve dilimlenmiş)
- 2-3 tarçın çubuğu
- 6 tam karanfil
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 (14 ons) Hindistan cevizi sütü olabilir
- 1 su bardağı orta taneli pirinç (veya kısa taneli pirinç)
- 1/2 su bardağı beyaz şeker (veya kahverengi şeker)
- 1/2 su bardağı altın kuru üzüm
- 1/4 su bardağı hindistancevizi pulları (tatlandırılmış)
- Garnitür: öğütülmüş tarçın (tatmak için)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Büyük bir tencerede veya tencerede, kaynamaya 3 bardak su getirin. Zencefil parçalarını, tarçın çubuklarını, bütün karanfilleri ve tuzu ekleyin. Tatlandırıcılar suya aşılana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Ladin
Baharatları çıkarın ve demlenmiş suyu saklayın.
Ladin
İnfüzyon suyunu tekrar tencereye veya tencereye koyun. Hindistan cevizi sütü ve 1 su bardağı daha ekleyin. Bir kaynamaya getirin.
Ladin
Şekeri, kuru üzümleri ve hindistancevizi ekleyin ve iyice karıştırın. Isıyı bir kaynamaya indirin, kapatın ve 20 dakika pişirin, birkaç kez karıştırın.
Ladin
20 dakika sonra kapağı çıkarın ve karıştırın. 15 dakika daha ya da pirinç pişene ve kremsi oluncaya kadar pişirmeye devam edin. Su emilmelidir. Su emilir ancak pirinç hala pişirilmemişse, bir seferde biraz sıcak su (yaklaşık 1/4 bardak) ekleyin ve bitene kadar pişirmeye devam edin.
Ladin
Pirinç piştikten sonra servis tabağınıza veya yemeklerinize dökün. Soğumaya bırakın ve servise hazır olana kadar buzdolabına koyun.
Ladin
Servis yapmadan önce tarçın ile süsleyin ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Uzun taneli pirinç değil, orta veya kısa taneli pirinç kullandığınızı bir kez daha kontrol edin.Bu, gözetimsiz bırakabileceğiniz bir tarif değil. Tavada yapışmasını ve yanmasını önlemek için karıştırılması gerekecektir. Soğuk servis edilmesi amaçlanmıştır. Soğutmayı hızlandırmak için, bitmiş pirinci servis tabağınıza veya tek tek tatlı fincanlarınıza koyun ve servis yapmadan önce buzdolabında tutun. Baharat miktarları esnektir, bu yüzden onları tercihlerinize göre ayarlamaktan çekinmeyin..
Tarif Etiketleri:
- puding
- tatlı
- Karayip
- Noel
