Ladin / Diana Rattray
- Toplam: 63 dakika
- Hazırlık: 18 dk
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 4 ila 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 511 | Kalori |
| 31g | Şişman |
| 21g | karbonhidrat |
| 35g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 ila 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 511 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 31g | % 39 |
| Doymuş Yağ 12g | % 60 |
| Kolesterol 127mg | % 42 |
| Sodyum 496mg | % 22 |
| Toplam Karbonhidrat 21g | % 8 |
| Diyet Lifi 2g | % 8 |
| Protein 35g | |
| Kalsiyum 112mg | % 9 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu bütçe dostu tavuk kalçaları, sıcak pişmiş pirinç, erişte veya makarna için lezzetli bir tepedir. Çanak tavuk uyluk gerektirir, ancak daha hafif bir yemek için kemiksiz tavuk göğsü kullanmaktan çekinmeyin.
Sarımsak ve maydanoz, mantar sosundaki basit baharatlardır. Sosun zenginliğinin sizi aldatmasına izin vermeyin. Tavuk suyu, kuru beyaz şarap ve krema veya yarım buçuk sos bileşenleridir ve tadı daha hafiftir.
malzemeler
- 1 1/2 kilo tavuk uyluk (kemiksiz)
- Tuz ve karabiber (veya tavuk için baharat karışımı)
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 8 ons mantar (dilimlenmiş)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 3 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1/3 su bardağı sek beyaz şarap (Chardonnay gibi)
- 1/2 su bardağı krema veya yarım buçuk
- 1-2 yemek kaşığı maydanoz (taze doğranmış)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Tavuk kalçalarını baharatlarla serpin.
Büyük bir tavada veya orta ateşte sote tavasında yağı ve tereyağını ısıtın.
Tavuk ekleyin ve kızarana kadar pişirin. Bir tabağa çıkarın ve bir kenara koyun.
Tavaya mantar ekleyin ve mantarlar yumuşayana ve kızarana kadar karıştırın.
Sarımsak ekleyin ve 1 dakika daha pişirin. Un karışana kadar karıştırın. Tavuk suyunu ve şarabı karışana kadar karıştırın.
Tavuğu tekrar tavaya ekleyin, örtün, ısıyı düşük seviyeye indirin ve 20 ila 30 dakika veya tavuk pişene ve yumuşayana kadar pişirin.
Kremayı ve maydanozu karıştırın ve ısıtın.
Pirinç veya patates ile servis yapın.
Zevk almak!
Tarif Etiketleri:
- Mantar
- akşam yemegi
- Amerikan
- aile yemeği
