Diana Rattray
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 25 dakika
- Verim: 8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 1046 | Kalori |
| 40g | Şişman |
| 80g | karbonhidrat |
| 91g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 1046 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 40g | % 51 |
| Doymuş Yağ 11g | % 57 |
| Kolesterol 213mg | % 71 |
| Sodyum 282mg | % 12 |
| Toplam Karbonhidrat 80g | % 29 |
| Diyet Lifi 23g | % 81 |
| Protein 91g | |
| Kalsiyum 264mg | % 20 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu lezzetli, terbiyeli biber tarifi tavuk göğsü, sebze ve konserve kırmızı fasulye ile yapılır. Biber ve soğan gibi sebzelerle dolup doyurucu bir biber yapmak için kırmızı et kullanmanız gerekmediğini gösterir. Bu biberlere öğle yemeği, akşam yemeği veya oyun günü yayılımının bir parçası olarak servis yapabilirsiniz.
Bu tarif konserve barbunya fasulyesi veya konserve küçük kırmızı fasulye kullanarak basit tutar. Kuru fasulyeniz varsa, paket talimatlarını izleyerek pişirin - uzun bir ıslanmaya ihtiyaç duyabilirler, bu yüzden buna göre planlayın.
Tarifi yarıya kadar ölçeklendirebilir veya kalabalık için ölçeklendirebilirsiniz.
malzemeler
- 2 kilo tavuk (kemiksiz tavuk göğsü veya uyluk, doğranmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 orta boy yeşil dolmalık biber (doğranmış)
- 1 orta boy kırmızı dolmalık biber (doğranmış)
- 1/2 su bardağı soğan (doğranmış)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı toz biber
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 2 (14 ons) kutu kırmızı fasulye (küçük kırmızı fasulye veya barbunya fasulyesi)
- 1 (28 ons) kutu domates (doğranmış)
- 1 (6 ons) kutu domates salçası
- 1 (4 ons) yeşil biber (doğranmış, hafif) olabilir
- 1 su bardağı tavuk suyu (tercihen tuzsuz)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı şeker
- İsteğe bağlı: 1/8 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber (acı biber)
- Kaşer tuzu (tatmak için)
- Zevkinize biber)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Diana Rattray
Zeytinyağını 5 litrelik Hollandalı fırında veya su ısıtıcısında yüksek ateşte ısıtın. Tavuğu sıcak yağa ekleyin ve yaklaşık 4 ila 5 dakika veya iyice pişene ve yumuşayana kadar pişirin. Oluklu bir kaşıkla tavuğu kaseden çıkarın; chili'ye geri eklemeye hazır olana kadar soğutun.
Diana Rattray
Orta ateşte aynı tavaya tereyağı ekleyin; sebzeler yumuşayana kadar yeşil ve kırmızı biberleri, soğanı ve sarımsakları ara sıra karıştırarak pişirin.
Biber tozunu ve kimyonu ekleyin; karıştırmak için karıştırın ve 1 dakika pişirin. Barbunyaları sıvıları, domatesleri sıvıları, domates salçası, yeşil biber ve tavuk suyu ile karıştırın. Kullanıyorsanız, şeker ve acı biberi ekleyin. Biber kaynatın ve ısıyı düşük seviyeye düşürün. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 25 ila 30 dakika boyunca pişirin. Tavuğu tencereye geri ekleyin ve 5-10 dakika pişirmeye devam edin. İstediğiniz gibi koşer tuzu ve öğütülmüş karabiber tadın ve ekleyin.
Diana Rattray
Biberleri kaselere dökün ve istediğiniz gibi süsleyin. Biber ekşi krema, doğranmış yeşil soğan, kişniş veya rendelenmiş peynir ile doldurulabilir. Yanında mısır ekmeği veya kraker ile harika gidiyor.
Diana Rattray
Afiyet olsun!
İpuçları
- Lezzeti pompalamak istiyorsanız, bütün kimyon tohumlarını satın alın. Hafifçe kızarana kadar küçük bir yapışmaz tavada kızartın. Sonra bir baharat değirmeni veya temiz kahve değirmeni öğütün. Taze çekilmiş kavrulmuş kimyonun aroması, baharat rafında bulunandan çok daha karmaşıktır. Biber buzdolabında üç ila dört gün sürecektir. Bu süre içinde bitirmezseniz, hava geçirmez kaplarda münferit porsiyonları dondurun. Dört ila altı ay boyunca dondurucuda saklanır. Servis yapmak için, mikrodalga fırına sokup sıcak olana kadar pişirebilirsiniz.
Reçete Değişimi
- Doğranmış tavuk göğsünü pişirmek yerine bu biber için konserve beyaz et tavuğu kullanabilirsiniz. Aradaki fark, konserve tavuğun parçalar halinde bir arada tutulmamasıdır, bu nedenle biber boyunca tavuk parçalarına sahip olursunuz. Bazıları bunu böyle tercih ederken, diğerleri istemez. Tavuk göğsü için 5 onsluk üç konserve tavuk yerine koyun ve tavuğu yağda pişirdiğiniz adımı ortadan kaldırın. Son adımda ekleyin ve biber sıcak olana kadar pişirmeye devam edin.
Tarif Etiketleri:
- Fasulyeler
- antre
- Amerikan
- Final karşılaşması
