bhofack2 / Getty Images
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 2 bardak (8 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 305 | Kalori |
| 18g | Şişman |
| 31g | karbonhidrat |
| 9g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 2 fincan (8 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 305 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 18g | % 23 |
| Doymuş Yağ 2g | % 11 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 43mg | % 2 |
| Toplam Karbonhidrat 31g | % 11 |
| Diyet Lifi 3g | % 11 |
| Protein 9g | |
| Kalsiyum 35mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Karamelize fıstık için bu tarif lezzetli bir gevrek, gevrek, tatlı ve tuzlu atıştırmalık üretir. Bu yer fıstığı, tuz, tarçın ve vanilya özü ile cömertçe tatlandırılmış gevrek bir şeker tabakası ile kaplanır. Fıstıklarınızı gerçekten özelleştirmek için diğer baharatlarla da deneyebilirsiniz. Bunlar kendi başlarına şaşırtıcı, ancak onları doğrayıp çerezlere, keklere ve hatta salata gibi tuzlu yemeklere ekleyebilirsiniz.
malzemeler
- 2 su bardağı çiğ fıstık
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/3 su bardağı su
- 1/8 çay kaşığı kaşer veya deniz tuzu
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
Adımlar
Malzemeleri topla.
Alüminyum folyo ile astarlayarak bir fırın tepsisi hazırlayın ve şimdilik bir kenara koyun.
Büyük, ağır bir tavada, su, şeker ve yer fıstığını orta ateşte birleştirin. Şeker eriyene kadar karıştırın.
Sıvı azalırken ve şurup haline gelirken, sık sık karıştırarak pişirmeye devam edin. Yaklaşık 10 dakika sonra karışım grenli olacak ve yer fıstığı kumlu görünecektir.
Karışımı pişirmeye ve karıştırmaya devam edin. Yer fıstığı koyulaşacak ve zamanla grenli şeker lekelerde eriyecek ve şuruba dönüşecektir. Fıstıkların yanmaması ve şeker şurubunun eşit olarak dağılması için sık sık karıştırmak önemlidir.
Yer fıstıklarını koyu altın kahverengi veya açık kehribar rengi olana kadar pişirin. Hala yer fıstığına yapışan şeker taneleri varsa endişelenmeyin; bu normaldir ve bitmiş şekere lezzetli bir gevrek doku verir. İstenilen renge çok yakın olduklarında, tuz ve tarçın ekleyin ve birkaç kez karıştırın. Tavayı ocaktan alın ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
Fıstıkları hazırlanan fırın tepsisine kazıyın ve kaşıkınızla ince bir tabaka halinde yayın. Soğumalarını bekleyin, sonra küçük parçalara ayırın. Yer fıstığı tamamen soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta paketlenebilir ve birkaç hafta oda sıcaklığında saklanabilir.
Zevk almak!
Tarif Etiketleri:
- Şeker
- tatlı
- Amerikan
- Noel
