Ladin
- Toplam: 3 saat 20 dakika
- Hazırlık: 2 saat 30 dakika
- Aşçı: 50 dakika
- Verim: 2 somun (18 ila 20 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 168 | Kalori |
| 15g | Şişman |
| 6g | karbonhidrat |
| 3g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 2 somun (18-20 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 168 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 15g | % 19 |
| Doymuş Yağ 8g | % 42 |
| Kolesterol 101mg | % 34 |
| Sodyum 100mg | % 4 |
| Toplam Karbonhidrat 6g | % 2 |
| Diyet Lifi 0g | % 2 |
| Protein 3g | |
| Kalsiyum 28mg | % 2 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu zengin ekmek, sadece özel günler için yapılması gereken özel bir somundur. Şükran şenlikleri için mükemmel birçok tariflerden biridir. Bir bardak tereyağı ve yumurta, hava soğuduğunda hizmet etmek için böyle bir muamele olan lezzetli bir ekmek yapar.
malzemeler
- 1 su bardağı tuzsuz tereyağı (yumuşatılmış)
- 1/4 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı su (oda sıcaklığı)
- 1 yemek kaşığı aktif kuru maya
- 3/4 su bardağı krema (oda sıcaklığı)
- 2 büyük yumurta
- 2 yumurta sarısı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 4 1/2 su bardağı ekmek unu
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Büyük bir kapta tereyağı ve şekeri karıştırın.
Ladin
Su, maya ve krema ekleyin. Maya eriyene kadar karıştırın.
Ladin
Yumurta, yumurta sarısı ve tuzu karıştırın.
Ladin
3 su bardağı ekmek unu ekleyin ve iyice karıştırın. Kalan kasenin etrafındaki kaşığı takip eden bir hamur yapmak için yeterli olan kalan unu yavaşça ekleyin.
Ladin
Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye çevirin ve 4 dakika yoğurun, hamur yumuşak ve pürüzsüz olana kadar gerektiği kadar daha fazla un ekleyin.
Ladin
Hamuru büyük yağlanmış kaba koyun. Üst kısım da hafifçe yağlanacak şekilde hamuru kasede ters çevirin.
Ladin
Temiz bir bezle örtün ve 1 saat boyunca veya boyut iki katına çıkana kadar ılık, taslaksız bir yerde yükseltin.
Ladin
Hamuru zımbalayın.
Ladin
Hamuru hafifçe unlanmış bir tahtaya çevirin ve 4 dakika veya kabarcıklar ekmeğin dışına çıkana kadar yoğurun.
Ladin
Hamuru ikiye bölün. Her yarıyı bir somun ekmek şeklinde şekillendirin.
Ladin
Her somunu yağlanmış 8x4 inçlik ekmek tepsisine yerleştirin. Örtün ve 45 dakika veya iki katına kadar ılık, taslaksız bir yerde yükselin.
Ladin
375 ° C'de 50 dakika veya ekmeği altın kahverengi olana ve üst kısımlara dokunduğunda içi boş gelene kadar pişirin.
Ladin
Somunu tavadan çıkarın ve bir rafta soğumaya bırakın.
Ladin
Hizmet ve tadını çıkarın!
Tarif İpuçları
- Ekmeğinizi yapmak için musluk suyu yerine şişelenmiş su kullanın. Su yumuşatıcılar ve klorlu umumi su bazen ekmek hamurunuzu yükseltmek için gerekli olan mayayı öldürebilir. Un un çok amaçlı undan daha fazla miktarda glütene sahiptir. Bu, ekmek unu ile yapılan ekmeğin, çok amaçlı un ile yapılan ekmeğe göre daha yüksek olacağı anlamına gelir. Ekmek tarifinizde kullandığınız her bir çok amaçlı unun 1 1/2 çay kaşığı glüteni ekleyerek kendi ekmek ununuzu yapabilirsiniz. Koyu, parlak bir kabuk elde etmek için pişirmeden önce süt somunlarını fırlatın.Yumuşak bir kabuk üretmek için pişirmeden hemen sonra tereyağlı fırında pişirin.Bu tarifte her türlü sütü kullanabilirsiniz: tam yağlı süt, yağsız, düşük Süt, su ve yağsız kuru süt ile değiştirilebilir. ekmeği yumuşak tutmak için, plastik bir torbada saklayın.
Tarif Varyasyonları
- Ekstra tatlılık için ekmek hamuruna bir bardak kuru üzüm veya kurutulmuş kızılcık ekleyin.
Tarif Etiketleri:
- Yumurta
- yumurtalı ekmek
- Amerikan
- şükran Günü
