J.McGavin / Ladin Yiyor
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 25 dakika
- Aşçı: 35 dakika
- Verim: 9 porsiyon
Muhtemelen bu kek hamuru için tüm malzemeleriniz zaten dolabınızdadır, böylece hemen pişirebilirsiniz. Bu kolay piknik pastasını yapmak için konserve, dondurulmuş veya taze, çekirdeksiz kiraz kullanın. Her ne kadar elden yenebilecek kadar sağlam olsa da, bir çırpılmış krema boyunca bir tabağa yerleştirmek ona zarar vermez.
Bu tarif 9 x 13 inçlik bir pasta yapar. Almanya'da olduğu gibi bir yaprak kek boyutunu (10 x 15 inç çerez sayfası veya kavurma tavası) tercih ederseniz, tarifi iki katına çıkarmanız yeterlidir.
malzemeler
- 1/2 su bardağı artı 1 yemek kaşığı oda sıcaklığı tereyağı (125 g.)
- 1 1/4 su bardağı pudra şekeri (125 g.)
- 1 limondan lezzet (1/2 ila 1 çay kaşığı.)
- 1 5/8 su bardağı un (200 g.)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 yumurta
- 2 yemek kaşığı ekşi krema
- 3/4 su bardağı konserve (süzülmüş), dondurulmuş (çözdürülmüş, süzülmüş) veya taze (çekirdeksiz) kirazlar
- 1/4 su bardağı pudra şekeri (dekorasyon için)
Adımlar
Tereyağını orta-yüksek ışıkta ve kabarık olarak çırpın. Elenmiş, pudra şekeri çırpın. Limon kabuğuna ekleyin.
Un ve kabartma tozunu birlikte eleyin. Tereyağı karışımının yarısını ekleyin.
Yumurtaları ekleyin ve meyilli pürüzsüz olana kadar çırpın.
Unun geri kalanını ekleyin ve karıştırın, ardından ekşi krema ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamur, kek hamuru gibi kalın olacaktır.
Parşömen kağıdı ve yağı ile 9 x 13 inçlik bir tencereyi çizin ve yanlarını unlayın (veya pişirme için bir sprey yağı kullanın). Hamuru, yaklaşık 3/4 inç derinliğinde bir spatula ile tavaya yayın.
Kirazları meyilli üzerine yerleştirin. Onları kalın bir şekilde döşeyin, ancak işiniz bittiğinde meyilli bazılarının gösterilmesini sağlayın.
30 ila 35 dakika boyunca 200 ° C'de 390 F / fırında pişirin. Fırından çıkarın ve sıcakken kekin üzerine pudra şekeri eleyin. Sıcak veya soğuk servis yapın.
Lezzet ve Servis Fikirleri
Bu pasta ile istediğiniz herhangi bir meyve veya meyveyi kullanabilirsiniz.
Lezzet profilini arttırmak için biraz vanilya, badem özü veya birkaç damla limon özü deneyin. Ayrıca pişirmeden önce pastanın üstüne dilimlenmiş badem serpebilirsiniz.
Kirazları çok eşit bir şekilde yerleştirebilirsiniz, böylece etrafındaki pastayı her karenin içinde bir kiraz bulunan küçük, ısırık büyüklüğünde karelere kesebilirsiniz. Bu bir piknik veya potluck iyi gider.
Yüksek İrtifa Pişirme Talimatları:
7000 feet'e kadar olan irtifalar için, yaklaşık iki çay kaşığı (10 gram) un ekleyin ve kabartma tozunu 3/4 çay kaşığı kadar azaltın. Soğuk fırına koyun ve pişirin. Fırın sıcaklığını pişirme süresinin sonuna doğru düşürün.
Tarif Etiketleri:
- Kek
- tatlı
- Almanca
- doğum günü
