The Spruce Eats / Julia Hartbeck adlı kullanıcıdan 16
Yemek planlama yeterince basit geliyor, ancak nasıl başlayacağınızdan emin değilseniz her zaman o kadar kolay değil. İyi olan şey, bu yemek pişirme ve yeme tarzını yakaladıktan sonra, hayatı en azından şeylerin gıda tarafında daha kolay, daha ucuz ve daha verimli hale getirmesidir. Bunu göz önünde bulundurarak, bir kalem ve kağıt çıkarın veya akıllı telefonunuzdaki birçok yemek planlama uygulamasından birini indirin ve sadece daha iyi yemek değil aynı zamanda daha organize olmanın bir yolunu bulun.
Yemek Planlamanın Yararları
Kimse zaman, para ya da yiyecek israf etmek istemez ve yemek planlaması, israf etmeden verimli bir şekilde yemek yemenin en iyi yollarından birini kanıtlar. Geçen yıl, Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı tarafından finanse edilen bir araştırma, ortalama Amerikalı tüketicilerin yılda 225 ila 290 pound gıda harcadığını keşfetti. Bu kadar atılırken, yılda yaklaşık iki milyar insan beslenebilir. Tüm bu yiyeceklerin çöpe atılmasını engelleyemeyebilirsiniz, ancak her gün ne yediğinizi planlayarak ailenizin israfını en aza indirmeye yardımcı olabilirsiniz.
Belirgin çevresel etkinin yanı sıra, yemek planlaması kişinin sağlıklı seçimler yapmasına yardımcı olur. Yorgun olduğunuz ve ne yiyeceğinizi bilmediğiniz için eve giderken fast food için durmak yerine, örneğin taze sebzelerle basit bir pesto makarna yapmak için bir planınız olabilir.
Tabağınızda ne olduğunu seçmek, aşırı işlenmiş gıdalardan ve yağlar ve sizin için kötü yağlarla dolu yemek takozlarından kaçınabileceğiniz anlamına gelir. Ve, bu lazanyayı aileniz için şımartmak ve yapmak istiyorsanız, bu sadece malzemeler değil, aynı zamanda haftanın geri kalanında daha hafif yiyecekler ile daha ağır yiyecekleri dengeleyebilirsiniz..
Kulağa hoş geliyor, değil mi? Peki nereden başlayacağını bile nasıl bilebilir?
Nasıl Başlanır
İlk adım kolay olur: evde yemek yapma ve yemek yeme şeklinizi değiştirmek zorundasınız. Ardından, bir parça kağıt ve kalem alın veya Mealime veya AnyList gibi bir uygulama indirin. Oradan, ne zaman evde olacağınızı, ailenizin ne tür aktivitelerini ve mutfakta ne kadar zaman harcamak istediğinizi dikkate alarak o hafta ne yemek istediğinize karar vermeniz gerekir.
Kişniş, limon, domates ve salatalık gibi birlikte çalışan malzemeleri seçmeye çalışın. Bunları hala eşsiz bir tada sahip birden fazla yemekte kullanabilirsiniz ve bir avuç taze ot tüketmenin iyi bir yoludur.
Yaşam tarzınızı da unutmayın. O gece geç bir toplantı için iş yerinde kalmak zorunda yeni ve karmaşık bir tarif denemek için zaman olmayabilir. Arkadaşlarınızla dışarı çıkarken bir akşam yemek pişirmek istemezsiniz ve kitaplarda öğle yemeği tarihiniz varsa, ofise bir yemek getirmeye güvenmeyin. Kişisel takviminize hızlı bir bakış, tüm bunlara yardımcı olacaktır.
Evde hangi yemekleri hazırlayacağınızı anladıktan sonra, çalışmak için ilham verici bazı tarifler bulmak güzel. Çevirmek için favori bir yemek kitabınız veya yemek derginiz var mı? Belki bir arkadaş denemek için can attığın kuzu yahnisi için bir reçete önerdi. Çocuklarınız varsa ve yoğun bir okul gecesi varsa, yavaş bir ocakta veya bir tabakta yapılabilecek bazı basit tarifleri bulun. Yemek tarifleri seçerken, ihtiyacınız olan malzemeleri yazın ve yemek listesine, son dakika için avlanmamanız için tarifin bulunduğu yere bir nokta ekleyin.
2020'nin En İyi 8 Yemek Planlama Uygulaması
Akıllı Alışveriş Nasıl Yapılır
Markete gelince akılda iki hedefiniz olmalı: paradan tasarruf etmek ve gıda israfını en aza indirmek. Yemek planlaması bununla ilgili, değil mi? Bu nedenle, bir hafta boyunca ne yapacağınızı öğrendikten sonra yaptığınız bir alışveriş listesi yazmak zorunludur. Porsiyon boyutlarını aklınızdan çıkarmayın ve yapabileceğiniz bir şey olmadığı sürece bozulabilecek bir şeyi stoklamayın.
Örneğin, kıyma için bir değer paketi elde etmek, o hafta ne pişireceğinizi bölümlere ayırıp geri kalanını dondurursanız harika bir fikir olabilir. Ancak ekstra bir demet muz toplamak, aklınızda muz ekmeği yoksa veya smoothies için onları (soyulmamış) dondurmak istemediğiniz sürece size çok iyi olmaz. Her iki örnek de satış sırasında akıllı alışverişi temsil eder, ancak mağazaya ulaştığınızda listeden çok fazla sapmadığınızdan emin olun. Fırsatlardan daha iyi yararlanmak için, nelerin indirimli olacağını görmek için broşürleri veya bakkalın web sitesini deneyin ve kontrol edin.
İyi stoklanmış bir kiler tutmak da yararlıdır ve birçok yemeğin temelini oluşturmaya yardımcı olabilir. Makarna, pirinç, kepekli tahıllar, fasulye (konserve veya kurutulmuş), zeytinyağı, kırmızı şarap sirkesi, konserve domates ve baharat gibi şeyleri düşünün. Buzdolabında miso hamurundan kapari ve Pecorino Romano ve Parmesan gibi sert peynirlere kadar lezzetli yemekler de var.
Bir Amaçla Pişirin (Ve Doğru Aletlere Sahip Olun)
Açıkçası yemek yemek planlamanın büyük bir parçası olmaya devam ediyor, ancak düşündüğünüz kadar zaman alması gerekmiyor. Yavaş pişiriciler, daldırma karıştırıcılar, mutfak robotları ve düdüklü tencereler gibi araçlar yemek hazırlamayı kolaylaştırabilir ve daha az zaman alabilir. İyi bir yemek kitabı da paha biçilmez bir araç olduğunu kanıtladı ve kütüphaneden yiyecek tomesini kontrol etmenin, gerçekten sevdiğimiz yazarları ve şefleri bulmak için, çok sayıda kitap toplamak ve saklamak için yer bulmak zorunda kalmadan harika bir yol olduğunu gördük.
Sizin için yemek pişirmenin başka bir yolu da hazırlıktır. Menünüze sahip olduğunuzdan, tüm hafta boyunca lahana doğramak, etleri önceden marine etmek veya salata tespitlerini parçalamak zarar vermez. Yavaş ocakta bir şey yapıyorsanız, sabahları başlamak için yeterli alanınız olduğundan emin olun. Bu tür bir araç, daha sonra geleceğiniz ve büyük bir yemek pişirme veya yeme pencereniz olmadığında geceler için mükemmeldir. Ayrıca bir şey büyük bir parti yapmak için iyi bir yoldur, böylece başka bir yemek için iki yiyecek var.
En Popüler Yavaş Ocak Tariflerimizden 30'u
Menüler Oluşturma
Artık yemek planının nasıl ve neden yapılacağını bildiğinize göre, bir menü hazırlamanın en iyi yolu. Yiyecek yorgunluğunu azaltmak için - bilirsiniz, pizza çok yediğinizde bir süre başka bir dilime bakmak istemezsiniz - mutfakları, stilleri ve pişirme yöntemlerini karıştırmayı deneyin. Sığır eti güveç lezzetli olduğu kadar, hiç kimse gerçekten bir haftada beş çorba yemek istemiyor. Bunu şöyle düşünün: bir gün balık, bir gün sığır eti, tavuk veya domuz eti, yavaş pişiriciden bir yemek ve diğer ülkelerden ilham alan iki.
Bir tarif gerçekten sizinle ve ailenizle yankılandığında, gelecekteki menüler için ayırın. Aynı şeyi ayda bir kereden fazla koymayın, bolognese sos ve makarna sevsek bile, bir süre sonra, özellikle artıklar dikkate alınırsa, sıkıcı olabilir. Artı, sonra masa etrafında yiyenler sık rotasyon geldiğinde heyecanlanmak!
başlamaya hazır mısın? Sığır eti, sosis veya mantar gibi büyük bir toplu iş proteiniyle nasıl birden fazla yemek yapılacağını gösteren Akşam Yemeği Planları serimize göz atın.
Basit Kiler Malzemelerle Başlayan 15 Haftalık Yemekler
