Ladin için Emily Hawkes
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: yaklaşık 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 310 | Kalori |
| 21g | Şişman |
| 20g | karbonhidrat |
| 15g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: yaklaşık 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 310 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 21g | % 27 |
| Doymuş Yağ 3g | % 17 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 415mg | % 18 |
| Toplam Karbonhidrat 20g | % 7 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 15g | |
| Kalsiyum 347mg | % 27 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Tayland veya Endonezya tarzı satays gibi mi? Sonra lezzetli bir Tay esintili fıstık sosunda pişmiş sağlıklı az yağlı tofu bu süper kolay vejetaryen ve vegan sürümünü seveceksiniz. Ben hemen hemen her türlü pişmiş tofu seviyorum, ama bu benim yeni favorilerimden biri olmak zorunda.
Ben pirinç üzerinde servis ve kalanlar ikinci bir yemek için erişte ile sebze bir tavada ekledi. Fıstık soslu bu tofu ve brokoli tavada biraz benzer bir şey ortaya çıktı.
Bu pişmiş tofu basit bir ana yemek yapar veya salatalara, tavaya, erişte veya herhangi bir şeye ekler. Vejetaryen, vegan ve tamari gibi glutensiz bir soya sosu kullanırsanız, glutensizdir.
Hızlı pişirme ipuçları: Bir numara, tatlı malzemelerin eksikliğini atmayın - tofu karamelize etmek ve tofu güzel ve gevrek almak için akçaağaç şurubu (veya isterseniz bal veya agave nektarı) gereklidir. İki numara, lezzetli, bu yüzden çift toplu iş yapın!
malzemeler
- 1 (12-14 ons) tofu bloğu (sert veya ekstra sert)
- 1/4 su bardağı fıstık ezmesi (kremsi veya doğal fıstık ezmesi en iyisidir - parça yok)
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 2 yemek kaşığı limon suyu (veya portakal suyu)
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı susam yağı (bir tutamdaysanız zeytinyağı kullanılabilir)
- 3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu (veya bal veya agave nektarı)
- 1 çorba kaşığı tatlı biber sosu (bir baharat tabağı için biraz acı sos veya acı biber ekleyebilirsiniz, ancak tatlı biber sosu seviyorum)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin için Emily Hawkes
İlk önce tofu basın.
Soya peyniri iyice sıkıldığında, istediğiniz şekillerde kesin. İnce levhalar, üçgenler ve hatta küçük ısırık büyüklükteki şekiller işe yarayacaktır.
Ladin için Emily Hawkes
Tofu gitmeye hazır olduğunda, fırını 400 F'ye önceden ısıtın. Fırınlanmış tofu bazen biraz yapışkan hale geldiğinden ve folyo temizlemeyi kolaylaştırırsa, bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile astarlamanızı şiddetle tavsiye ederim.
Ladin için Emily Hawkes
Sonra sosu hazırlayın. Zencefil, limon suyu veya portakal suyu, soya sosu, susam yağı, akçaağaç şurubu ve tatlı biber sosu ile fıstık ezmesini (bunu kolaylaştırmak için sadece birkaç saniye mikrodalgada biraz eritmeyi seviyorum) çırpın. Tofu pişirmeden önce sosu hızlı bir şekilde tadın. Lezzetli olmalı! Değilse, baharatları tada göre ayarlayın.
Ladin için Emily Hawkes
Tofuyu her tarafındaki fıstık sosuyla kaplayın. Sosu geniş bir sığ kaseye veya tabağa aktarabilir ve içine daldırabilir veya daha büyük tofu parçalarıyla çalışıyorsanız her parçayı elle kaplamak için bir pasta fırçası kullanabilirsiniz. Daldırmayı ve sonra ekstra sosu fırçalamayı seviyorum.
Ladin için Emily Hawkes
Tofu fırında yaklaşık 15 ila 17 dakika pişirin, gözlerini yakmamaları için bir göz atın. Parçaları ters çevirin ve 10 ila 15 dakika daha pişirin. (Not: Alüminyum folyo üzerindeki sos biraz yanacak, endişelenmeyin. Kaplanmış tofu yanmasını görmek istemezsiniz.)
Ladin için Emily Hawkes
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Tofu parçalarınız fırından çıktıktan sonra daha fazla sos eklemenizi kesinlikle tavsiye ederim, çünkü bu gerçekten en iyi bölüm! Bu tofu, her bir tarafta yaklaşık 3-4 dakika fırında pişirilebilir. Yanmaması için bir göz atın.
Tarif Etiketleri:
- soya peyniri
- tofu fıstık sosu
- antre
- Tayland
