Dennis Gottlieb / Getty Images
- Toplam: 15 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 1 litre (8 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 269 | Kalori |
| 6g | Şişman |
| 51g | karbonhidrat |
| 5 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 litre (8 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 269 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 6g | % 7 |
| Doymuş Yağ 3g | % 16 |
| Kolesterol 113mg | % 38 |
| Sodyum 58mg | % 3 |
| Toplam Karbonhidrat 51g | % 19 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 5g | |
| Kalsiyum 44mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Çin bektaşi veya sadece "kivi" olarak da bilinen egzotik kivi, Ben & Jerry'nin dondurma hayranlarının favori lezzetidir. Kivi severler için bile, kivi aromalı dondurma kesinlikle yaygın değildir, ancak olması gerekir. Sadece beş basit içerikle, bu dondurma hem çocuklar hem de yetişkinler arasında favori olmaya bağlıdır. Bu ev yapımı dondurma tarifi, ihale, olgun kivi püresi veya püre haline getirilmeli ve zengin ve kremsi bir dondurma haline getirilmelidir. Bütün meyveyi (kahverengi tüylü deri hariç) kullanmak, bu dondurmaya taze kivi karakteristiği koyu siyah tohumların serpilmesi ile parlak yeşil bir ton verir.
malzemeler
- 6 kivi (olgun)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 büyük yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 2 su bardağı ağır (veya krem şanti)
Adımlar
Kivi meyvesini bir sebze soyucu veya bıçakla soyun ve püre haline gelene kadar bir kasede ezin.
Meyveye 2 yemek kaşığı şeker ekleyin, üzerini kapatın ve 1 saat buzdolabında saklayın.
Yumurtaları 1 ila 2 dakika hafif ve kabarık olana kadar karıştırma kabında çırpın. 1 su bardağı şekeri bir seferde biraz çırpın, sonra tamamen karışana kadar yaklaşık 1 dakika daha çırpmaya devam edin.
Kremaya dökün ve karıştırmak için çırpın.
Buzdolabında 1 saat soğuduktan sonra, kivi yumurtası, şeker ve krema karışımına karıştırın.
Karışımı bir dondurma makinesine aktarın ve üreticinin talimatlarını izleyerek dondurun.
İçindekiler Not: Amerika Birleşik Devletleri'nde kivi kivi olarak bilinmesine rağmen, kivi aslında meyvenin tam pazarlanmış adıdır. Kuzey-orta ve doğu Çin'e özgü kivi, başlangıçta Çin bektaşi olarak adlandırıldı. Ancak 1960'larda, batıdaki sulu, yeşil meyveleri pazarlamak amacıyla, Yeni Zelanda'daki kivi çiftçileri, Yeni Zelanda ulusal kuşunun yanı sıra kivi adını kullanarak ülkelerini temsil etmek için meyvelerini yeniden adlandırdılar. Yeni Zelandalıların kendileri için ortak bir takma ad.
Tarif Kaynağı: Ben & Jerry'nin Ev Yapımı Dondurma ve Tatlı Kitabı , Ben Cohen, Jerry Greenfield (Workman Pub)
İzin alınarak yeniden basılmıştır.
Ben & Jerry's, merkezi Vermont'da bulunan dünyaca ünlü dondurma markasıdır. Tıknaz Maymun ve Phish Food gibi tatlarla, Ben Cohen ve Jerry Greenfield dondurma dünyasında kendilerine bir isim yaptılar. Dondurmaları ülkenin dört bir yanındaki dondurma dükkanlarında mevcut olsa da, belki de en çok eve getirdikleri pint boyutlu dondurma kartonları ile ünlüdür. Ancak iki dondurma girişimcisi burada durmadı. En çok satan yemek kitabı Ben & Jerry'nin Ev Yapımı Dondurma ve Tatlı Kitabında , ikisi dondurma hayranlarına evlerinde yapabilecekleri lezzetli tatlı tarifleri ve arkadaşlıkları ve şirketlerinin kuruluşuyla ilgili hikayeler getirdiler. Ben & Jerry'nin New York Super Fudge Chunk gibi favorilerinden bu kivi dondurması gibi taze meyve tariflerine kadar, bu yemek kitabı her şeyi dondurma sevenler için var.
Tarif Etiketleri:
- dondurma
- tatlı
- Amerikan
- aile yemeği
