Diana Rattray
- Toplam: 85 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 70 dakika
- Verim: 8 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 290 | Kalori |
| 13g | Şişman |
| 35g | karbonhidrat |
| 9g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 290 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 13g | % 17 |
| Doymuş Yağ 7g | % 36 |
| Kolesterol 145mg | % 48 |
| Sodyum 143mg | % 6 |
| Toplam Karbonhidrat 35g | % 13 |
| Diyet Lifi 1g | % 4 |
| Protein 9g | |
| Kalsiyum 173mg | % 13 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Ekmek pudingleri Güney'den bir armağandır. Bu, şekerli yoğunlaştırılmış süt ve doğranmış konserve şeftali ile yapılan kolay ve lezzetli bir şeftali ekmek pudingidir. Bu ekmek pudingine karamel veya karamela sosu ile servis yapabilirsiniz.
Bu tarifin anahtarı kaliteli bir ekmek kullanmaktır. Resimde bulunan eski Fransız ekmeğini, zengin börek ekmeğini, ruloları veya challah'ı kullanabilirsiniz. Bunların hepsi mükemmel seçimlerdir.
Konserve şeftali yerine konserve doğranmış kayısı kullanabilirsiniz. Ya da tatlıya biraz farklı bir lezzet profili eklemek için şeftalilere kayısı ekleyebilirsiniz.
malzemeler
- 4 su bardağı yırtık Fransız ekmeği
- 2 ila 2 1/2 su bardağı konserve şeftali (süzülmemiş)
- 1 (14 ons) canlandırılmış yoğunlaştırılmış süt
- 3 büyük yumurta
- 1 1/4 su bardağı sıcak su
- 4 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 çay kaşığı toz tarçın
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını 325 F'ye önceden ısıtın.
11x7 inçlik bir pişirme kabını veya sığ 1/2 1/2 litrelik bir güveç tereyağı.
Yırtık ekmek parçalarını orta bir kaba koyun. Bir kenara koyun.
Bir kasenin üzerine bir kevgir veya elek yerleştirin ve şeftalileri boşaltın. 1/2 bardak şeftali suyu ayırın. Şeftali zar ve suyu ve şeftali bir kenara koyun.
Büyük bir kapta, şekerli yoğunlaştırılmış süt ve yumurtaları birleştirin; bir elektrikli karıştırıcı veya çırpma teli ile iyice karıştırın.
Sıcak su, eritilmiş tereyağı, vanilya ve tarçın ile birlikte süzülmüş doğranmış şeftali ve 1/2 bardak ayrılmış şeftali suyunu süt ve yumurta karışımına ekleyin.
Yırtık ekmek parçalarını şeftali karışımına ekleyin ve hafifçe karıştırın, ekmeği tamamen nemlendirin.
Karışımı hazırlanan pişirme kabına çevirin.
Şeftali ekmek pudingini 1 saat 10 dakika veya ortasına yerleştirilen bir bıçak temiz olana kadar pişirin.
Ekmek pudingini biraz soğutun ve dondurma, çırpılmış tost veya bir tatlı sosu ile sıcak servis yapın.
Pudingi örtün ve kalanları buzdolabında saklayın.
Tarif Varyasyonları
- Farklı Meyve ve Malzemeler: Bu tarif gerçekten affedicidir. Herhangi bir meyve veya bileşen kombinasyonunun çoğunu ikame edebilir veya ekleyebilirsiniz. Koyu çikolata parçalarıyla vişne kullanabilirsiniz. Muz ve ceviz deneyebilirsiniz. Bu bileşenler konserve edilmediğinden, tarifte belirtilen konserve sıvısının yerine su ekleyebilirsiniz. Karamel Sos: Karamel sos yapmak için gerçekten sadece iki malzemeye ihtiyacınız var: kahverengi şeker ve tereyağı. Ancak, karamel sosunuza ekstra bir güç vermek için rom, burbon veya brendi ekleyin. Likörü tamamen dışarıda bırakmayı tercih ederseniz, bunun yerine vanilya özü ekleyin. Taze Şeftali: Şeftali mevsimindeyse, genellikle Haziran ayı civarındaysa, konserve şeyler yerine taze, olgun şeftali almak isteyebilirsiniz. İkame olarak, ellerimizi alabileceğiniz şeftali boyutuna bağlı olarak yaklaşık 6 ila 10 şeftali dilimlemeniz gerekebilir. Ekmek Tedavisi: Tarif yırtık ekmek gerektirir, ama gerçekten, ekmeği tarife dahil etmeyi seçtiğiniz yol çanak üzerinde kendi kişisel damganız olabilir. Ekmeğinizi dilimleyebilir veya küp haline getirebilirsiniz.
Tarif Etiketleri:
- şeftali
- tatlı
- güney
- aile yemeği
