Cultura / BRETT STEVENS / Yükseltici / Getty Images
- Toplam: 75 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 6 porsiyon (6 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 642 | Kalori |
| 32g | Şişman |
| 51g | karbonhidrat |
| 39 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon (6 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 642 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 32g | % 41 |
| Doymuş Yağ 15g | % 75 |
| Kolesterol 121mg | % 40 |
| Sodyum 966mg | % 42 |
| Toplam Karbonhidrat 51g | % 19 |
| Diyet Lifi 7g | % 24 |
| Protein 39g | |
| Kalsiyum 448mg | % 34 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu sığır eti ve mantar yazlık pasta tarifi, bir güveçe mantar eklemenin aslında sığır eti tadını "daha mırıltılı" hale getirmesinin harika bir örneğidir. Mantar ve sığır eti doldurma kadar iyi, gerçek yazlık pasta severler, bu kolay güveç tarifini çok lezzetli yapan sevimsiz patates kabuğu olduğunu biliyor.
malzemeler
- 1 1/2 pound russet patates (büyük parçalar halinde kesilmiş)
- 2 diş sarımsak (soyulmuş, yarıya)
- 1/4 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (bölünmüş)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 8 oz. mantar (dilimlenmiş)
- 1 kilo yağsız kıyma
- 3 yemek kaşığı un
- 1 1/2 su bardağı et suyu veya stok
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1 pound paket dondurulmuş bezelye ve havuç (çözülmüş ve iyi süzülmüş)
Adımlar
Patatesleri ve sarımsakları bir tencereye ekleyin - soğuk suyla kaplayın ve büyük bir tutam tuz ekleyin. Kaynatın, ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Çok iyi süzün ve tencereye geri ekleyin. Süt, tereyağı ve peynirin yarısını ekleyin; patatesleri pürüzsüz ve yumuşayana kadar ezin. Rezerv.
Büyük bir sote tavasına zeytinyağı ekleyin; mantarları ekleyin ve altın kahverengi olana kadar orta-yüksek ateşte pişirin. Tavadan çıkarın ve rezerv yapın. Kıymayı aynı tavaya ekleyin ve orta ateşte kızartın, eti pişirirken çok küçük parçalara ayırın. Unu karıştırın ve 3 dakika pişirin. Et suyunu karıştırın ve eklendikten sonra tuz, biber, ketçap, Worcestershire sosu, karışık sebzeler ve ayrılmış mantarları ekleyin. Ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin. 3 litrelik bir pişirme kabına aktarın.
Et karışımını patates püresi ile örtün ve bir çatalla eşit olarak yayın. Peynirin geri kalanıyla doldurun. Önceden ısıtılmış 375 F. fırında 40 dakika veya altına kadar pişirin. Servis yapmadan önce 10 dakika bekletin.
Tarif Etiketleri:
- çedar
- akşam yemegi
- Amerikan
- okula dönüş
