Smneedham / Getty Images
- Toplam: 2 saat 10 dakika
- Hazırlık: 25 dakika
- Aşçı: 105 dakika
- Soak, Fasulye: 9 saat
- Verim: 6 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 455 | Kalori |
| 14 g | Şişman |
| 43g | karbonhidrat |
| 40g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 455 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 14g | % 19 |
| Doymuş Yağ 5g | % 24 |
| Kolesterol 84mg | % 28 |
| Sodyum 750mg | % 33 |
| Toplam Karbonhidrat 43g | % 15 |
| Diyet Lifi 13g | % 46 |
| Protein 40g | |
| Kalsiyum 132mg | % 10 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu kıyma biber konserve veya pişmiş kuru fasulye ile yapılır. Sığır eti karışımı yavaşça kaynatılır ve daha sonra karışıma pişirilmiş veya konserve fasulye eklenir. Daha fazla ısı için ince doğranmış jalapeno biberleri eklenir, ancak isteğe bağlıdır.
Taze pişmiş mısır ekmeği ve salata ile bu harika tatma sığır eti ve fasulye biber servis yapın.
malzemeler
- 1 1/2 su bardağı kuru kırmızı fasulye (veya 2 (15 ons) kutu kırmızı barbunya fasulyesi veya küçük kırmızı fasulye, süzülmüş)
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 ila 1 1/2 pound yağsız kıyma (% 85 ila% 90 yağsız)
- 1 büyük soğan, dilimlenmiş
- 1 yeşil biber, doğranmış
- 1 (14.5 ons) kutu domates
- 1 (8 ons) kutu domates sosu
- 1 (4.5 ons) hafif yeşil şili biber olabilir
- İsteğe bağlı: 2 çay kaşığı jalapeño biber, ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı toz biber
- 1 1/2 çay kaşığı tuz
- Acı biber ya da tat
- Çizgi karanfil
- 1 küçük defne yaprağı
Adımlar
Malzemeleri topla.
Teneke kutu kullanmadıkça fasulyeleri hazırlayın. Kuru fasulyeleri durulayın, fasulyelerin yaklaşık 3 inç üzerine kadar soğuk suyla örtün; bir gece bekletin veya paketin üzerindeki ıslatma talimatlarını izleyin.
Fasulyeleri boşaltın ve büyük bir tencereye aktarın; su ile kaplayın. Tavayı kapatın ve yaklaşık 1 saat ya da fasulye yumuşayana kadar pişirin. Boşaltın ve yana yerleştirin.
Bitkisel yağı büyük bir tavada ısıtın, sonra kıyma, soğan ve dolmalık biberi öğütülmüş sığır eti artık pembe olmayana kadar birlikte kızartın.
Domates, domates sosu, şili ve jalapeño biber, baharat ve defne yaprağı ekleyin ve karıştırın.
Kaplayın ve 1 saat 30 dakika pişirin, inceltmek gerekirse biraz su ekleyin. Sık sık kontrol edin ve karıştırın.
Pişmiş veya konserve fasulyeleri ekleyin ve ısıtın.
Toping seçiminiz ile bireysel kaselerde servis yapın ve tadını çıkarın!
İpucu
- Konserve fasulye kullanıyorsanız, bir kevgir içinde boşaltın ve soğuk suyla durulayın ve yukarıda belirtilen talimatlara devam edin.
Tarif Etiketleri:
- Fasulyeler
- antre
- Amerikan
- sonbahar
