Lauri Patterson / Getty Images
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: Yaklaşık 6 Bardak (24 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 17 | Kalori |
| 0g | Şişman |
| 4 g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: Yaklaşık 6 Kupa (24 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 17 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 0g | 0% |
| Doymuş Yağ 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 25mg | % 1 |
| Toplam Karbonhidrat 4g | % 1 |
| Diyet Lifi 1g | % 4 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 13mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Taze tıknaz salsa'nın yerini tutamaz, bu yüzden buzdolabında mağazadan satın alınan kavanozlardan vazgeç ve hızlı ve kolay tarifimizle pişirmeye başla. İşiniz bittiğinde, büyük bir partiyi besleyecek veya bazı kapları dolduracak ve buzdolabında kendiniz için yeterli olacaksınız.
Bu salsayı zevkinize göre kolayca ayarlayabilirsiniz. Sıcak salsadan hoşlanmıyorsanız, tarifimiz şili olmadan da iyidir. Siz veya arkadaşlarınızdan herhangi biri kişniş tolere etmiyor musunuz? Sevenler için yanda bırakın.
Tarifimiz cipsler için harika, ancak lezzetlerini arttırmak için diğer tariflerde (omlet, biftek, çorba, chilaquiles) kullanabilirsiniz. Artık salsa varsa, daha fazla fikir için tarif varyasyonlarımızı kontrol edin.
malzemeler
- 1 Serrano şili (veya Jalapeno, tohumlar çıkarıldı, ince doğranmış)
- 6 domates (orta taze, 1/4 inçlik parçalar halinde doğranmış)
- 1 tatlı soğan (orta boy, doğranmış)
- 3 yeşil soğan (yeşil üstlerle birlikte ince dilimlenmiş)
- 1/8 su bardağı kişniş (gevşek paketlenmiş, taze, ince doğranmış)
- 1/4 çay kaşığı kimyon tozu
- 1/2 çay kaşığı toz biber
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- 8 ons domates sosu (konserve)
- 4 ons yeşil şili (konserve, doğranmış, hafif)
- 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- Tuz (tatmak için)
- Biber (tatmak için)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Büyük bir kapta, tüm malzemeleri birleştirin ve iyice karıştırın. Tuz ve karabiberi kontrol edin ve lezzetlerin karışması için en az 2 saat buzdolabında hava geçirmez bir kaba koyun. Dinlenmeye ne kadar çok izin verirseniz, lezzet ve doku o kadar iyi olur.
Orta boy bir kapta servis yapın ve taze kişniş ile süsleyin.
Mısır cipsi ile tadını çıkarın!
Salsa için Diğer Kullanım Alanları
Salsa sadece cips için bir dalış değildir. Büyük bir partiden sonra artık salsa varsa, diğer yemekleri tamamlamak için kullanın:
- Yumurta: Yumurta başına bir kaşık salsa ekleyin. Hep birlikte karıştırın ve çırpılmış yumurta gibi zeytinyağı ile sıcak bir tavada pişirin. Kahvaltı börek yapmak için daha fazla mısır cipsi veya yumuşak ekmeği ile servis yapın. Biftek ve Tavuk: Etlerinizi normalde yaptığınız gibi ızgaralayın, ancak servis yapmadan önce her parçaya iyi miktarda salsa koyun. Bitirmek için ekşi krema ve doğranmış taze soğan ekleyin.Rice: Salsa'yı pirinciniz için bir lezzet tabanı olarak kullanın. Bir tencerede 1/2 bardak salsa, 1 bardak pirinç, 2 bardak su, 1 kaşık zeytinyağı, bir tutam tuz ve normalde yaptığınız gibi pirinci pişirin. Pirinci bir garnitür olarak veya bir tavada kızartmanın temeli olarak kullanın. Bir kaseye 1/2 bardak pişmiş pirinç, 1/2 bardak fasulye, zeytinyağı ile çırpın, 1/2 avokado ekleyin ve Meksika'dan esinlenilmiş kolay bir kase için birkaç ekmeği ezin.
Depolama
- Artık salsaları buzdolabında kapalı bir kapta beş güne kadar saklayın.Ayrıca salsa bölümlerini dondurucu poşetlerinde üç ay boyunca saklayabilirsiniz. Daha sonra kullanmadan ve tadını çıkarmadan önce çözebilirsiniz. Çözüldükten sonra bazı dokuları kaybetmiş gibi görünüyorsa, her zaman kısa bir süre bir mutfak robotunda işleyebilir, böylece tıknaz yerine pürüzsüzdür.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- Meksikalı
- sonbahar
- soslar
