© Connie Veneracion
- Toplam: 2 saat
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 90 dakika
- Verim: 4-6 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 303 | Kalori |
| 5 g | Şişman |
| 62 g | karbonhidrat |
| 3g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4-6 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 303 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 5g | % 7 |
| Doymuş Yağ 4g | % 22 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 113mg | % 5 |
| Toplam Karbonhidrat 62g | % 22 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 3g | |
| Kalsiyum 28mg | % 2 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Pirinç, Batı dünyasının çoğunda buğdayın Asya'ya olduğunu. Ve Batı'nın lezzeti için vanilya varken, Asya'da pandan var. Birçoğu pandanla tatlandırılmış geleneksel kekler pirinç unu ile yapılır. Batı'da da bilindiği gibi fırınlar Asya'ya özgü olmadığından, pirinç kekleri genellikle pişmiş olmaktan ziyade buğulanır.
Hiçbir şey taze hindistancevizi sütüyle karşılaştırılamazken, taze rendelenmiş hindistancevizi yapmakta zorluk çekiyorsanız, ılık suda dağılmış konserve hindistan cevizi sütü veya hindistan cevizi tozu kullanın.
malzemeler
- Sarı Katman için:
- 1/2 su bardağı bölünmüş sarı maş fasulyesi
- 1/2 su bardağı tapyoka nişastası
- 1/4 su bardağı pirinç unu (yapışkan olmayan)
- 2/3 - 3/4 su bardağı şeker
- 1 tutam tuz
- 1/2 su bardağı hindistan cevizi sütü
- Yeşil Katman için:
- 1 1/4 su bardağı tapyoka nişastası
- 1/2 su bardağı pirinç unu
- 2/3 - 3/4 su bardağı şeker
- 1 tutam tuz
- 2 su bardağı pandan suyu
Adımlar
Maş fasulyesini birkaç kez durulayın. Bir kaseye koyun ve iki bardak suya dökün. Yüzeye yüzen herhangi bir parçayı atın. Gevşeyin ve en az dört saat bekletin. Gece buzdolabında kullanılması tavsiye edilir.
Fasulyeleri birkaç kez durulayın. Süzün ve bir tavaya dökün. Yaklaşık bir buçuk bardak su dökün.
Kaynama seviyesine getirin. Örtün, ısıyı düşürün ve duygusal olana kadar pişirin. Fasulyelerin kalitesine bağlı olarak, bu yarım saat ila bir buçuk saat sürebilir. Fasulye yumuşak olmadan önce karışım kurursa, bir seferde çeyrek fincan su ekleyin. Isı soğutucuyu tamamen kapatın.
Pişmiş fasulye soğuduğunda, fazla suyu çıkarmak için süzün. Fasulyeleri blendere dökün Şeker ve tuz ekleyin ve püre haline getirin. Hindistan cevizi sütü, pirinç unu ve tapyoka nişastasını birlikte karıştırın. Fasulyeye ekleyin ve pürüzsüz olana kadar işleyin.
Yeşil tabaka için tüm malzemeleri karıştırın.
Buharlı pişiriciyi hazırlayın. Tencereye su dökün ve kaynama noktasına kadar ısıtmaya başlayın.
Sekiz ila 12 tek servis ramekin hafifçe püskürtün.
Her ramekin içine yaklaşık iki çorba kaşığı yeşil karışım dökün. Vapur sepetindeki ramekinleri düzenleyin ve yaklaşık yedi dakika boyunca veya yeşil katmanın üstü dokunana kadar buharlayın.
Sarı karışımı ramekinler arasında bölün. 10 ila 12 dakika veya sertleşene kadar buharda pişirin.
Kalan yeşil karışımı ramekinler arasında bölün. Beş ila yedi dakika daha buharda pişirin.
Kekleri yağlı bir bıçakla gevşetin. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın. Onları daha fazla hindistancevizi sütü ile çırpabilir ve kızarmış susam serpebilirsiniz.
Tarif Etiketleri:
- Fasulyeler
- tatlı
- Asya
- weeknight
