Ceviz ve karamela soslu elma kek.
Ladin / Diana Rattray
- Toplam: 67 dakika
- Hazırlık: 25 dakika
- Aşçı: 42 dakika
- Verim: 16 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 462 | Kalori |
| 25 g | Şişman |
| 57g | karbonhidrat |
| 5 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 16 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 462 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 25g | % 32 |
| Doymuş Yağ 12g | % 58 |
| Kolesterol 100mg | % 33 |
| Sodyum 462mg | % 20 |
| Toplam Karbonhidrat 57g | % 21 |
| Diyet Lifi 3g | % 9 |
| Protein 5g | |
| Kalsiyum 76mg | % 6 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu elma cevizli kek tarifi, taze elmaların tadını çıkarmak için harika bir yoldur.
Bu nemli elma cevizli kekini, birlikte verilen karamela sosu veya satın alınmış bir karamel veya karamela sosu ile servis edin.
Veya elmalı ceviz kekini bir kaşık vanilyalı dondurma veya ağır krema ile ılık olarak servis edin. Resimdeki kekte yarım kahverengi şeker kullandık (alttaki Reçete Değişimi bölümüne bakınız).
malzemeler
- 2 1/2 su bardağı çok amaçlı un (11 ons)
- 2 çay kaşığı karbonat
- 1 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığı)
- 2 su bardağı şeker *
- 3 büyük yumurta
- 1 1/2 çay kaşığı vanilya
- 2 1/2 ila 3 fincan elma (ince doğranmış veya rendelenmiş)
- 1 su bardağı ceviz (kaba doğranmış)
- Karamela Sosu (isteğe bağlı)
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı açık kahverengi şeker
- 1/4 su bardağı artı 1/3 su bardağı krema (bölünmüş)
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü (veya vanilya çekirdeği ezmesi)
Adımlar
Pasta Yap:
Malzemeleri topla.
Fırını önceden 350 F / 180 C / Gaz 4'e ısıtın.
9 x 13 x 2 inç pişirme kabını yağlayın ve unlayın.
Bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu birleştirin.
Malzemeleri iyice karıştırmak için karıştırın; kenara koymak.
Elektrikli bir karıştırıcı ile büyük bir karıştırma kabında, 1 fincan tereyağı ve toz şekeri hafif ve kabarık olana kadar kremalayın.
Her eklemeden sonra iyice atan yumurtaları teker teker ekleyin.
1 1/2 çay kaşığı vanilyayı ilave edin.
Un karışımını iyice karışana kadar hamurun içine karıştırın.
Kıyılmış elma ve cevizleri karıştırın. Hamur kalın olacaktır.
Kek hamurunu hazırlanan fırın tepsisine yayın.
40 ila 45 dakika pişirin ya da kek kızarana ve ortasına yerleştirilmiş bir ahşap çekme veya kek test cihazı temiz olana kadar pişirin.
Servis yapmadan önce en az 30 dakika soğutun.
Karamela sosu (aşağıda) veya satın alınan bir tatlı sosu ile servis yapın. Kek ayrıca çırpılmış krema veya çırpılmış tepesi ile lezzetlidir veya dondurma ile sıcak olarak servis edilir.
Zevk almak!
Karamela sosu
Malzemeleri topla.
Geniş tabanlı bir tencerede veya kısık ateşte sote tavasında, tereyağı, kahverengi şeker ve 1/4 bardak ağır kremi birleştirin.
Pürüzsüz ve sıcak olana kadar karıştırın.
Isıyı orta-düşük seviyeye yükseltin. Sos her yerde kabarcıklarla kaynamaya başladığında, 3 dakika boyunca bir zamanlayıcı ayarlayın ve karıştırmadan pişirmeye devam edin.
Sosu ocaktan alın ve kabın yanlarını veya tabanını kazmamaya dikkat ederek kalan 1/3 bardak ağır krema karıştırın.
Başka bir kaba veya konserve kavanozuna dökün ve vanilyaya karıştırın.
Soğuyana kadar bekletin. Sos soğurken kalınlaşacaktır.
Tarif yaklaşık 1 1/4 bardak karamela sosu yapar.
Kullanılmayan sosu kapalı bir kapta 2 haftaya kadar buzdolabında saklayın.
Sosu bir tencerede kısık ateşte veya mikrodalgada% 50 güçte ısıtın.
Tarif Varyasyonları
* Kekte 1 su bardağı kahverengi şeker ve 1 su bardağı toz şeker kullandık.
Tarif Etiketleri:
- elma
- Kekler
- biz bölgesel
- sonbahar
