Izgara Peynir Sosyal
- Toplam: 115 dakika
- Hazırlık: 90 dakika
- Aşçı: 25 dakika
- Verim: 1 hamburger (1 porsiyon)
Bu nihai kahvaltı burger, avokado, yumurta, gouda, domates reçeli ve pastırma ile tepesinde. Dikkat edilmesi gereken bir ipucu: Eti fazla çalıştırmayın, çünkü bu bir hokey diskine benzeyen yoğun bir taneden ziyade ağzınızda eriyen hafif ve havadar bir patty yaratacaktır. Çörek gibi mi? Çörek kahvaltı burger deneyin.
malzemeler
- Domates Reçeli için:
- 2 kilo özlü domates (doğranmış)
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/2 limon (meyve suyu)
- 1 yemek kaşığı taze zencefil (ince doğranmış)
- 1 tutam öğütülmüş kimyon
- 1 tutam öğütülmüş tarçın
- 1/4 çay kaşığı köri tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Sosis Demlikli Burger Patty için:
- 1/4 kilo çim beslenen sığır eti
- 2 yemek kaşığı baharatlı sosis
- Pişirme spreyi
- Tuz (tatmak için)
- Öğütülmüş karabiber (tatmak için)
- Kahvaltı Burger için:
- 2 yemek kaşığı domates reçeli
- 1 sosis burger köftesi
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş gouda
- 1 her şey simit (kızarmış)
- 3 ila 4 dilim domuz pastırması (yağla yağlanmış olarak pişirilir)
- 1 yumurta (pişmiş güneşli tarafı yukarı)
- 1/4 avokado (ince dilimlenmiş)
- 1 yemek kaşığı domates reçeli
Adımlar
Not: Bu tarifin birden fazla adımı olsa da, bu kahvaltı burger, hazırlık ve yemek pişirmeyi daha iyi planlamanıza yardımcı olmak için uygulanabilir kategorilere ayrılmıştır.
Domates Reçeli için
Malzemeleri topla.
Domates, şeker, limon suyu, zencefil, kimyon, tarçın, köri tozu ve tuzu paslanmaz çelik bir tencereye ekleyin ve ısıyı orta-yüksek seviyeye getirin.
Karışım kaynamaya başladığında, ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve karışım azalıncaya ve reçel benzeri bir kıvamda kalınlaşana kadar sık sık karışmaya devam edin; 1 saat civarında.
Bu azalırken, sosis infüzyon köftesi yapın.
Sosis Demlikli Burger Patty için
Malzemeleri topla.
Bu arada, sığır eti ve sosisini bir kaseye ekleyin ve eti fazla işlemediğinizden ve köfteler bir şekle dönüştürmediğinizden ve tuz ve karabiberle karıştırdığınızdan emin olarak hafifçe karıştırın.
Bir kenara koyun ve ızgara veya dökme demirinizi orta-yüksek sıcağa ısıtın.
Patty pişirmek için kullandığınız her şeyin yüzeyini püskürtün ve eti ekleyin, her tarafa kadar pişene kadar birkaç dakika pişmesini sağlayın.
Isıyı kapatın ve gouda'yı üstüne ekleyin.
Daha sonra burger montajı için kalan malzemeleri hazırlayın.
Kahvaltı Burger için
Malzemeleri topla.
Dışarıda gevrek olana kadar her şeyi simit kızartın ve ev yapımı domates reçeli ile her iki tarafı da sürün.
Pişmiş çizburger sosis köftesini ekleyin, ardından yumurta, domuz pastırması ve avokado ile doldurun.
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpucu
- Eti fazla çalıştırmayın. Hedeflediğimiz ağzınızda eriyecek hafif ve havadar köfte yerine, hokey puck benzeri bir patty yaratacaktır.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- Brunch
- Amerikan
- doğum günü
