Armstrong Studios / Photolibrary / Getty Images
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 12 kuzu kaburga cipsi (4 porsiyon)
Kuzu pirzola ızgarası, küçük aşk lokmalarını yaratmanın bir yoludur. Lezzetli ve ihale, eğer bunlar terbiyeli ve ızgara doğru, onlar fantastik çıkıyor. Bu kuzu kaburga pirzolalarının turşusu, kuzuları zenginleştiren bir lezzet profili oluşturmak için balsamik sirkeyi Dijon hardalı ve iyi bir bitki dozu ile birleştirir, ancak yine de doğal lezzetin parlamasına izin verir.
malzemeler
- 12 kuzu pirzolası
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı balzamik sirke
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı taze biberiye (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı bal
- 2 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1 çay kaşığı kuru kekik
Adımlar
Kuzu pirzolalarını sığ bir pişirme kabına veya yeniden kapatılabilir plastik bir torbaya koyun.
Zeytinyağı, balzamik sirke, sarımsak, biberiye, bal, hardal, kekik, tuz ve karabiberi birleştirin. İyice karıştırın ve kuzu pirzolalarının üzerine dökün. Yavaşça kat boya.
Torbayı örtün veya kapatın ve 1-2 saat buzdolabında saklayın.
Izgarayı orta-yüksek ısıya kadar önceden ısıtın.
Pirzolaları çıkarın ve ızgara ızgaralarına yerleştirin.
Turşuyu atın.
Izgara, kuzu eti, istenen doniteye kadar pişene kadar her tarafta 4 ila 5 dakika doğrayın.
Tarif Etiketleri:
- Kuzu
- antre
- güney
- piknik
