Ladin Yiyor / Diana Chistruga
- Toplam: 82 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 62 dk.
- Verim: 6 Porsiyon
Hindi enchiladas artık hindi, peynir, ekşi krema ve ekmeği ile yapılır. Bu lezzetli hindi enchiladaslarını pirinç ve kızartılmış fasulye ile servis edin.
Enchiladas tipik olarak mısır ekmeği ile yapılır, ancak bu hindi enchiladaslarında mısır veya un kullanabilirsiniz. Kolay sos, hafif şili biberlerle yapılır, ancak biraz ısıyı seviyorsanız, ince doğranmış jalapeno halkaları ekleyin.
malzemeler
- 3 su bardağı hindi (rendelenmiş)
- 2 su bardağı ekşi krema
- 2 1/2 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş veya Meksika peynir karışımı, bölünmüş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 12 (10 inç) ekmeği (mısır veya un)
- 1/3 su bardağı mısır yağı
- Sosu için
- 2 kutu hafif yeşil şili biber (her biri 4 ons)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 1/2 pound haşlanmış domates
- 2 su bardağı soğan (doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/2 su bardağı su
Adımlar
Malzemeleri topla. Fırını önceden 350 F / 180 C / Gaz 4'e ısıtın.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
9x13x2 inç pişirme kabını hafifçe yağlayın.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Rendelenmiş hindiyi ekşi krema, 2 bardak rendelenmiş kaşar peyniri ve tuzla birleştirin. İyice karıştırın.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Yağı ısıtın ve ekmeği yumuşayana ve süzün. Veya ekmeği mikrodalga fırında veya geleneksel fırında ısıtmak için paket talimatlarını izleyin.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Sıcak ekmeği hindi karışımı ile doldurun ve yuvarlayın. Doldurulmuş rulo dikişlerini hazırlanan fırın tepsisine yan yana, yan yana yerleştirin.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Sos malzemelerini toplayın.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Bir tavada, şili biberleri sarımsaklı zeytinyağında 2-3 dakika sote edin. Haşlanmış domates, soğan, tuz, kekik ve su ekleyin. Sos azaltılana ve koyulaşana kadar ya da yaklaşık 1/2 saat pişirin.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Şili sosunu enchiladaların üzerine dökün ve yaklaşık 30 dakika veya sıcak ve kabarcıklı olana kadar pişirin.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Kalan 1/2 fincan rendelenmiş peynir serpin ve birkaç dakika veya sadece peynir eriyene kadar fırına geri koyun.
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Güveç yaklaşık 5 dakika bekletin.
Hizmet ve tadını çıkarın!
Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Tarif Varyasyonları
- Enchiladaları hindi yerine pişmiş rendelenmiş tavuk ile yapın. Tavuk uylukları iyi bir dolgu yapar. Cheddar veya cheddar jack peynirini biber krikosu veya bir taco terbiyeli karışımı ile değiştirin. Dolum için birkaç çorba kaşığı kıyılmış taze kişniş ekleyin. 1 çorba kaşığı doğranmış taze kişniş veya biraz dilimlenmiş yeşil soğan ile süsleyin. hindi için 1 fincan pişmiş veya konserve siyah fasulye veya pinto fasulye ekleyin veya hindinin bir kısmını fasulye ile doldurun. Hindiyi uzatmanın iyi ve bütçeye uygun bir yolu.
Tarif Etiketleri:
- çedar
- antre
- Amerikan
- aile yemeği
