Ladin
- Toplam: 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 2 1/2 bardak (15-18 porsiyon)
Bu vegan buzlanma, geleneksel buttercream buzlanmanın zenginliğini korur, ancak kısıtlayıcı diyetler için daha sağlıklı bir seçenektir. Kalınlaştırmak için süt içermeyen bir tereyağı ikamesi, soya sütü ve soya yoğurt kullanarak, bu vegan tarifi pürüzsüzdür ve herhangi bir tatlıya kolayca yayılabilir. Doğum günleri, duşlar, düğünler veya çeşitli diyetlerin ve alerjilerin olacağı özel bir fırsat için vegan kekleri ve kekleri buzlamak için mükemmeldir. Ayrıca çerezlerde de kullanılabilir. Bu tarif sütten arındırılmış, glutensiz ve buğday içermeyen diyetler için uygundur.
malzemeler
- 1 su bardağı süt içermeyen soya margarini (veya başka bir süt içermeyen tereyağı yerine)
- 4 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 2 yemek kaşığı sade şekersiz badem sütü (veya soya sütü)
- 1 yemek kaşığı soya yoğurt
Adımlar
Malzemeleri topla.
Elektrikli bir el mikseri kullanan büyük bir karıştırma kabında, soya margarini kabarık olana kadar veya yaklaşık 2 dakika kremalayın.
Ladin
Şekerleyicilerin şekerini yavaş yavaş ekleyin, birleştirilene kadar düşük hızda çırpın.
Ladin
Hızı yükseltin, kalan malzemeleri ekleyin ve karışım pürüzsüz ve kremsi oluncaya kadar çırpın.
Ladin
Süt İçermeyen Kekleri, Süt İçermeyen Kekleri veya diğer tatlıları dondurmak için kullanmadan önce biraz soğutun.
İpuçları
- Önce pastayı doldurun, sonra donun. Buzlanmaya başlamadan önce daima kek katmanlarını doldurun. Çok fazla veya çok az kullanmayın ve her zaman iki kat uygulayın. Genel olarak, iki kat buzlanma ev yapımı bir kekin buzlanması için mükemmeldir. İlk tabaka kırıntı tabakası olarak adlandırılır, çünkü kırıntılar donmaya yakalanır. Yaklaşık 20 dakika boyunca kırıntı tabakasını uyguladıktan sonra pastayı buzdolabına yerleştirin (bu size daha sıkı bir kırıntı tabakası verecektir ve ikinci tabakanın uygulanmasını çok daha kolay hale getirecektir). Kırıntı katmanından sonra ofset spatulayı temizleyin ve spatulayı ikinci katman için kırıntısız tutmaya dikkat edin. 8 ila 12 inçlik iki katmanlı yuvarlak bir pasta için bu tarifi ikiye katlayın ve muhtemelen biraz geride kalacaksınız. Yanlardan başlayın, sonra üst kısmı don. Off-set spatulayı kullanarak, pastanın etrafında pürüzsüz bir buzlanma tabakası donarak kekin etrafında çalışın. Ardından, üstte pürüzsüz bir tabaka ile bitirin (bu hem kırıntı tabakası hem de son tabaka için geçerlidir). Şimdi, dekore etme, kutlama ve tadını çıkarma zamanı!
Reçete Değişimi
- Vanilya ekstraktını limon suyu, portakal suyu, badem özü veya akçaağaç özü gibi seçtiğiniz başka bir lezzet yerine koymaktan çekinmeyin.
Tarif Etiketleri:
- Kek
- süt içermeyen buzlanma
- süt içermeyen buttercream
- tatlı
