kupicoo / Getty Images
Yapraklı lahana yoğun paketlenmiş başları için yetiştirilen bir sebzedir. Bazıları oldukça güzel olabilir. Kafa şekli, en sık görülen yuvarlak ve düz kafa olarak sınıflandırılırlar. Düzgün yaprakları ve belirgin damarları olan ve bazıları buruşuk veya savoy yapraklı lahana vardır. Beyaz, yeşil ve mor tonlarında lahana bulacaksınız ve lezzet çeşitliliğe göre değişecektir. Tatları için değil, görünümleri için yetiştirilen süs lahana çeşitleri bile vardır.
Lahana, Brassica cinsinde brokoli, karnabahar ve diğer cole bitkileriyle birlikte bulunur. Lahana, büyümek için en popüler sebzelerden bazılarıdır, ancak mevcut yüzlerce çeşidin küçük bir kısmını büyütme eğilimindeyiz.
Bitkisel isim
Ortak isimler
Lahana
Sağlamlık Bölgeleri
Lahana bitkileri bienaldir, ancak tohumlarını kurtarmayı planlamıyorsanız, yıllık olarak yetiştirilirler.
Olgun Bitki Büyüklüğü
Küçük, voleybol büyüklüğünde çeşitler bulabilirsiniz, ancak çoğu lahana, 3 ft'ye kolayca yayılabilen dış yapraklara sahip büyük bitkilerdir. Başların kendileri genellikle yaklaşık 6-8 inç çapındadır.
Güneşe maruz kalma
Lahana bitkileri tam güneşten açık gölgeye kadar işleyebilir. Lahana bitkileri çiçek veya meyve koymadığından, tam bir güneş gününe ihtiyaç duymazlar. Sıcak iklimlerde bahçıvanlar sıcak aylarda biraz gölge sağlamak isteyecektir, bu nedenle bitkiler kurumaz.
Hasat Günleri:
Bir lahana olgunlaşmak için gereken süre çeşitliliğe göre değişir, ancak çoğu nakilden yaklaşık 50 ila 60 gün gerektirir.
Kafa oluştuğunda ve dokunulduğunda sağlam olduklarında hasat edin. Geniş, dış yaprakları bırakın ve sadece kafayı kesin. Lahana, sıcaklığın 45 derece F ile donma arasında olduğu bir kök mahzende aylarca saklanabilir.
Lahana Yetiştirme İpuçları
Lahana bitkileri serin havalarda büyüyebilir, böylece mevsime erken başlayabilirsiniz. Ayrıca, aynı anda olgunlaşmak yerine, ihtiyaç duyduğunuzda sürekli kafa hasatına sahip olmak için yaz boyunca yeniden tohumlanabilirler.
Toprak: Lahanaların organik madde yönünden zengin, iyi drene olan bir toprağa ihtiyacı vardır. Asidik topraklarda daha yaygın olan kulüp kökü adı verilen yaygın bir lahana hastalığı nedeniyle, toprak pH'ınızı 6.8'in üzerinde tutun.
Dikim: İlkbaharda her bahçe merkezinde lahana fideleri bulunur, ancak en iyi çeşitlilik için kendinize tohumdan başlamanız gerekir. Neyse ki bunu yapmak kolay. En son beklenen don tarihinden yaklaşık 6 ila 10 hafta önce iç mekanda tohumlara başlayabilirsiniz. Lahanalar biraz don tutabilir, bu nedenle toprak çalışabildiği sürece fideleri son don tarihinden birkaç hafta önce dışarıda nakledebilirsiniz. Daha sonra ekimler doğrudan bahçeye ekilebilir.
Uzay bitkileri yaklaşık 2 ila 3 feet aralıkla.
Lahana Bitkileri Bakımı
Lahana yetiştirirken en büyük bakım onları sulamaktır. Sulama da bölünmelerini önlemenin anahtarıdır. Lahana kafalarının dolmasını istiyorsunuz, ama o kadar çabuk patlamıyorlar.
Lahanalar ağır besleyiciler olabilir ve her üç haftada bir kompost ile yan pansuman toprağı zengin tutacaktır.
Lahana Bitkileri Zararlıları ve Sorunları
Ne yazık ki, lahana saldıran birçok sorun var.
Haşarat:
- Lahana solucanları ve lahana ilmekleri haşere tehditlerinin başında gelir. Yapraklar boyunca delikler açarlar. Renklendirmeleri, lahana ile karıştırılmalarına izin verir, ancak onları görebiliyorsanız kolayca seçilebilir.Kurbağalar da lahanalara kurtçuklara saldıracaktır.
Hastalıklar:
- Hastalıklar arasında yukarıda tartışılan kulüp kökü, gövdelerde ve yapraklarda koyu lekelere neden olan blackleg adı verilen bir mantar, onları karanlık ve kötü kokulu yapan damarları etkileyen siyah çürük ve sizi bodur bırakan sarılar (fusarium solgunluğu), sarı kafaları.
Lahanalarınız enfekte olduğunda, yapabileceğiniz çok şey yoktur. Hastalığa dirençli çeşitleri seçerek ve her yıl aynı yerde lahana yetiştirmeyerek bu hastalıkları önlemelisiniz. Mantar sporları kış boyunca toprakta kalabilir ve yeni dikimleri yeniden enfekte edebilir.
Başka bir önleyici tedbir, kış aylarında bahçede asla lahana döküntüsü veya herhangi bir cole mahsulü döküntüsü bırakmamaktır. Bir kez daha, sporlar gelecek yılın bitkilerini yeniden canlandırmayı bekleyerek oyalanıp kışı geçirebilir.
Önerilen Çeşitler:
- "Drumhead" derinden savoyed yaprakları ve harika bir tuzlu crunch vardır. "Erken Jersey Wakefield" yıllardır popüler olan klasik bir lahana. "Ocak Kralı" son derece don dayanıklı güzel mor ve yeşil lahana. "Murdoc" sivri bir baş ve ihale tatlı yaprakları vardır. "Kırmızı Acre" ve " Red Delight" erken, büyümek kolay mor çeşitleri vardır.
