Marie Iannotti
Salata burnet, hem yenilebilir yaprakları hem de tıbbi özellikleri için yetiştirilen çekici bir çok yıllık bitkidir. Tıbbi olarak, bir zamanlar Veba'ya karşı ve kanamayı kontrol etmek için kullanıldı, ancak bugün çoğunlukla büzücü özellikleri ile biliniyor. Salata burneti, gül (Rosaceae) ailesinin bir üyesidir. Not: Tıbbi kullanımlar profesyonel tıbbi tavsiye yerine geçmez. Sağlık sorununuz varsa lütfen doktorunuza danışın.
Bir bitki olarak, salata burneti temiz, salatalık benzeri bir lezzet sunar. Sezonun başlarında ortaya çıkan ve sıcağa iyi tutunan kolay büyüyen bir bitkidir. Bir yığın oluşturur ve gevşek bir rozet içinde büyüyen oldukça iyi kontrol altında tutulur. Bununla birlikte, salata burneti rizomlarla yayılabilir ve kendi kendine tohumlanır. Genç fidelerin çıkarılması kolaydır, bu yüzden bir sıkıntı haline gelmemelidir.
- Yapraklar: Yuvarlak, dişli kenarlı. Yaprakçık başına 4-12 çift yaprak.Çiçekler: Sivri uçlarda küçük, yoğun, mor çiçekler oluşur.
Bitkisel isim
Ortak isimler
Burnet, Salata Burnet, Küçük Burnet, Bahçe Burnet
Sağlamlık Bölgeleri
Salata burnet USDA Sertlik Bölgeleri 4-8 kısa ömürlü bir yıllıktır. Ayrıca yıllık olarak da tedavi edilebilir.
Güneşe maruz kalma
Salata burneti tam güneşte veya kısmi gölgede iyi sonuç verir. Kuru koşullarda yetiştiriyorsanız kısmi gölge tercih edilir.
Olgun Bitki Yüksekliği
Çiçeklenme Dönemi / Hasat Günleri
Salata burnetinin olgunluğa ulaşması 70-100 gün sürer. Bununla birlikte, genç, yumuşak yapraklar en iyi tada sahiptir ve bitkiler yaklaşık 4 inç boyunda olduğunda onları hasat etmeye başlayabilirsiniz. Bitkiler ilkbahardan sonbahara kadar her zaman çiçek açabilir ve hasat için geri kesmeye devam ederseniz hiç çiçek açmayabilir.
Önerilen Çeşitler
Şu anda herhangi bir salata burneti çeşidi yoktur, ancak Sanguisorba minör , yuvarlak, kırmızı çiçekli benzer bir tada sahip olan Büyük Burnet veya Resmi Burnet olarak bilinen daha büyük bir kuzeni olan Sanguisorba officinalis'e sahiptir.
Salata Burnet Hasat
Hasat, ihtiyaç duyduğunuz gibi bırakır, ancak yeniden büyümeye devam etmek istiyorsanız, bir kerede bir bitkinin yaklaşık 1 / 3'ünden fazlasını çıkarmayın. Genç, yumuşak yapraklar en iyi tada sahiptir. Yerleşik bitkilerin dış yapraklarının toplanması yeni büyümeyi teşvik edecektir. Yaprakları soyun ve sert sapları atın.
Salata Burnet Kullanımı
Serin, salatalık aroması eklemek istediğinizde salata burnunu kullanın. Adından da anlaşılacağı gibi, yapraklar salatalara atılabilir. Onlar da yerine ya da marul ile birlikte sandviç üzerinde iyidir. Limonata ve şarap spritzers gibi soğuk içeceklere güzel bir katkı sağlarlar. Dipsleri ve sirke şişelerini tatmak için salata burnunu kullanın. Yaprakları son dakikada çorbalara, yumurtalara ve diğer sıcak yemeklere atın.
Salata burnetinin tadı, yapraklar kuruduğunda iyi tutmaz, ancak yaprakları dondurabilir ve sıcak yemeklerde kullanabilirsiniz.
Salata Burnet Yetiştirme İpuçları
- Toprak: Salata burneti zayıf toprakları affeder, ancak orta derecede nemli koşullarda en iyi şekilde büyür. Dikim: Tohumlara iç mekanda, son don tarihinden yaklaşık 4 hafta önce başlayabilirsiniz, ancak tohum doğrudan bahçede tohumlandığında son dondan iki hafta önce iyi sonuç verir. 1/8 inç toprak ile hafifçe örtün ve çimlenene kadar nemli tutun.Tüm don tehlikesi sona erdikten sonra iç mekan fidanlarını nakledin. Doğrudan ekilen bitkileri bir ayağa kadar inceltebilir ve salatalarda incileri kullanabilirsiniz.İlk yıl bitkiler yaklaşık 8-10 inç boyunda büyüyecektir. Sonraki yıllar çiçek açan daha büyük bitkiler üretecek.Salata burneti, yeni bitkiler yapmak için ilkbahar veya sonbaharda bölünebilir.
Salata Burnet Tesisleri Bakımı
- Salata burnetinizi sıkmak ve hasat etmek ana bakım işi olacaktır. Olgunlaşmaya bırakılan bitkiler biraz daha sert yapraklara sahip olacaktır.Normal su, haftada en az bir inç, bitkileri yazın serin ve üretken tutmaya yardımcı olacaktır.Çiçeklerin ve çiçek saplarının çıkarılması daha fazla yaprağı teşvik edecek ve kendi kendine kesilecektir. tohumlama.
Konteynerlerde Büyüyen Salata Burnet
Salata burneti kaplar ve diğer bitkiler arasında ekim için iyi bir seçimdir. USDA Bölgesi 4'e dayanıklı olduğu için, USDA Bölgesi 6'ya kadar olan konteynerlerde aşırı kış yapmalıdır. Koruma ile soğuk iklimlerde hayatta kalabilir.
Zararlılar ve Sorunlar
Birkaç sorun veba salata burnet. Islak veya nemli havalarda yaprak lekesi hastalığına eğilimli olabilir. İyi bir hava dolaşımı sağlayarak ve problemin yayılma şansı olmadan etkilenen yaprakları çıkararak bunu önlemeye yardımcı olabilirsiniz.
Kaynaklar
- AZ Bahçe Bitkileri Ansiklopedisi, Christopher Brickell ve H. Marc Cathey, Genel Yayın Yönetmenleri; Yayınlanmış 2004 - Illinois Bahçeleri için Covent Garden Books.Culinary Otlar, Illinois Üniversitesi UzatmaUtah Utah, Utah Devlet Üniversitesi Kooperatif Uzatma
