Diana Rattray
- Toplam: 8 saat 15 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 8 saat
- Verim: 4 ila 6 Porsiyon
Yoğun çorba ve dondurulmuş mısır çekirdekleri bu mısır çorbasının hazırlanmasını süper kolaylaştırır ve yavaş ocak pişirmeyi neredeyse eller serbest hale getirir.
malzemeler
- 5 şerit pastırma (veya hindi pastırma)
- 1 orta boy soğan (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı mısır taneleri (dondurulmuş)
- 1 (10 3/4 ons) yoğunlaştırılmış kremalı kereviz çorbası
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1/2 su bardağı dolmalık biber (kırmızı veya yeşil, doğranmış)
- 2 büyük patates (kırmızı veya sarı, küp şeklinde)
- 1 su bardağı buharlaştırılmış süt (veya hafif krema)
- 1 çizgi ot baharat karışımı
- 1 çizgi tuz ve karabiber (tatmak için)
- 1-2 yemek kaşığı taze frenk soğanı veya yeşil soğan (doğranmış)
Adımlar
Pastırmayı bir tavada kızartın veya gevrekleşene kadar sote edin; oluklu kaşıkla çıkarın, süzün, sonra ufalayın. Hindi pastırması kullanıyorsanız, tavada biraz bitkisel yağ kullanın.
Damlamalara soğan ekleyin ve kısa bir süre soteleyin; un serpin ve iyice karışana kadar karıştırın. Bir kenara koyun.
Yavaş ocakta mısır, yoğun çorba, tavuk suyu, doğranmış biber, patates, soğan / un roux karışımı ve pastırmayı yavaş ocakta birleştirin.
Örtün ve 7 ila 9 saat kısık ateşte pişirin.
Servis edilmeden 30 dakika önce buharlaştırılmış süt ve baharatları ekleyin.
Tarif Etiketleri:
- Patates
- güveç pot mısır çorbası
- garnitür
- Amerikan
