John E. Kelly / Getty Images
- Toplam: 2 saat 15 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 2 saat
- Verim: 3 pound (3 ila 4 porsiyon)
Bu yumuşak, sulu spareribs lezzetli bir şekilde keskin ve hazırlamak için bir çırpıda. Ananas, ketçap, sirke, şeker, soya sosu ve Asya lezzeti ile müthiş tatlı ve ekşi bir lezzet için diğer baharatların bir kombinasyonu ile pişirilir.
Kaburgalar, bir oyun günü partisi ya da akşam yemeği için mükemmeldir. Ve eğer bu tarifi kaburga ipuçlarını kullanarak hazırlarsanız, spareribs yerine, yavaş bir ocakta sıcak tutulabilecek lezzetli bir meze yaparlar.
malzemeler
- 3 kilo spareribs
- Tuz (tatmak için)
- Zevkinize biber)
- 3 yemek kaşığı esmer şeker
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 su bardağı sirke
- 1/2 su bardağı domates ketçap
- 1 (8 ons) ananas ezilebilir
- 1 yemek kaşığı soya sosu
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını 325 F / 165 C / Gaz'a ısıtın 3. Büyük bir fırın tepsisini veya kızartma tavasını folyo ile hizalayın ve bir kenara koyun.
Silverskini kaburga raflarının kemik tarafından çıkarın. Kaburgaları bir kağıt havluyla kurulayın. Bunları porsiyon boyutunda porsiyonlara ayırın (iki ila üç kaburga bölümleri) ve her iki tarafa tuz ve karabiber serpin.
Kaburgaları hazırlanan tavaya yerleştirin, folyo ile sıkıca örtün ve 1 saat veya neredeyse yumuşayana kadar pişirin. Fazla yağları boşaltın.
Kaburgalar pişirilirken, kahverengi şeker, mısır nişastası, tuz, sirke, ketçap, ananas ve soya sosunu bir tencerede birleştirerek sosu yapın. Karıştırın ve hafifçe koyulaşana kadar orta ateşte pişirin.
Fırın sıcaklığını 350 F / 180 C / Gaz 4'e yükseltin. 4. Tüm ananas karışımını serçeler üzerine çırpın veya fırçayla sürün ve 30 dakika boyunca veya tamamen yumuşayana kadar pişirin.
İpucu
- Kaburgalarınızı geleneksel olarak lahana salatası ve patates kızartması veya patates salatası, kuru fasulye ve mısır ekmeği veya Güney tarzı ayran bisküvi ile servis edin.
Tarif Varyasyonları
Spareribs mükemmel yemek için yapar ve çok yönlüdür, çünkü domuz eti birçok farklı tat ile iyi gider.
- Bu tarifte Asya spinini arttırmak istiyorsanız, yemek yaparken ananas karışımına 1 çay kaşığı Çin beş baharat tozu ekleyin. Kaburgaları ızgara yapmak için, 1 saat boyunca veya neredeyse yumuşayana kadar pişirin. Onları fırından çıkarın ve ananas sosuyla sık sık dayandırarak orta kömürlerin üzerinde bir ızgarada 20 ila 30 dakika bitirin.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- antre
- Amerikan
- aile yemeği
