4kodiak / Getty Images
- Toplam: 18 dakika
- Hazırlık: 8 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 1 bardak (8 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 83 | Kalori |
| 4 g | Şişman |
| 10g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 fincan (8 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 83 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 4g | % 5 |
| Doymuş Yağ 3g | % 14 |
| Kolesterol 8mg | % 3 |
| Sodyum 49mg | % 2 |
| Toplam Karbonhidrat 10g | % 4 |
| Diyet Lifi 1g | % 2 |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 40mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu karides, tarak, ıstakoz veya balık ile kullanmak için mükemmel bir krem sos. Sos, şeri bir dokunuşla yapılır - balık veya kabuklu deniz hayvanlarının lezzetini aydınlatmak için yeterlidir. Pişmiş halibut, mezgit balığı, balığı veya diğer hafif beyaz balık veya deniz ürünleri üzerine biraz sos kaşık.
Bir dizi Creole baharat veya taze rendelenmiş hindistan cevizi isteğe bağlıdır ve sosu ekstra lezzet ve renk katabilir.
malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 küçük diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı soğancık veya soğan (ince doğranmış)
- 1 çay kaşığı deniz tarağı, karides veya ıstakoz tabanı
- 1 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı şeri veya beyaz şarap (kuru)
- Dash Koşer tuzu
- Çizgi karabiber (taze çekilmiş)
- İsteğe bağlı: Çizgi kırmızı biber
- İsteğe bağlı: Dash Creole veya Cajun baharat
- İsteğe bağlı: Sıkıştırılmış öğütülmüş hindistan cevizi
Adımlar
Orta-düşük ateşte 2 yemek kaşığı tereyağını küçük bir tencerede eritin.
Sarımsak basın veya bir bıçağın yanıyla parçalayın ve çok ince kıyın; tereyağına ekleyin. 1 yemek kaşığı doğranmış soğan ve 1 çay kaşığı istiridye tabanı ekleyin. 1 dakika kadar sote edin.
1 su bardağı krema ve 2 yemek kaşığı şeri ekleyin; kaynamaya getirmek.
Sosu yaklaşık 1/4 ila 1/3 oranında azaltmak için ısıyı azaltın ve 5 ila 8 dakika pişirin.
Hoşunuza gidebilecek diğer baharatlarla birlikte tuz ve karabiber tadın ve ekleyin.
Ekstra renk ve lezzet için sosu bir miktar kırmızı biber, Cajun baharat veya hindistan cevizi ekleyin.
İpuçları
- Deniz mahsülleri tabanı lezzet katar, ancak atlayabilir veya gerekirse bir deniz mahsulleri bulyonu veya tavuk üssü kullanabilirsiniz. Pişmiş veya ızgara deniz ürünleri veya balık filetolarını pilav veya makarna ile servis edin ve birkaç yemek kaşığı sos ile çiseleyin.
Tarif Etiketleri:
- Sos
- şeri krema sosu
- Amerikan
- aile yemeği
