Lew Robertson, Brand X Resimleri / Stockbyte / Getty Images
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Marinat: 30 dakika
- Verim: 4 ila 6 porsiyon
Izgara limon zencefil tavuğu sağlıklı ve lezzetlidir ve en iyisi yapılması çok kolaydır. Tavuk mükemmel bir şekilde terbiye edilecek, ancak tek bir kemiksiz, derisiz meme sadece yaklaşık 212 kaloriye sahip olacak. Bu tarifte, yağı emebilecek ve kalori ekleyebilecek hiçbir ekmek yoktur, bu da glüten veya karbonhidrat nedeniyle nefes almaktan kaçınıyorsanız iyi bir seçimdir.
malzemeler
- 4-6 tavuk göğsü (derisiz ve kemiksiz)
- 1/3 su bardağı limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1-2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 çay kaşığı zencefil (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı taze yapraklı maydanoz (doğranmış)
- 1 1/2 çay kaşığı bal
- 1 çay kaşığı taze kekik
- 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Adımlar
Tavuk göğsünü yeniden kapatılabilir büyük bir plastik torbaya koyun.
Kalan malzemeleri birleştirin ve tavuğun üzerine dökün.
Torbayı kapatın ve buzdolabında 30 dakika ila 1 saat bekletin.
Izgarayı orta ateşte önceden ısıtın.
Tavuğu poşetinden çıkarın ve turşuyu saklayın.
Tavuğu hafifçe yağlanmış ızgara ızgarasına yerleştirin ve pişirme süresinin ilk yarısında iki ila üç kez turşusu ile fırçalayın.
Tavuk göğsünü 20 dakika veya memenin ortasında (veya en kalın) sıcaklık 165 F / 75 C'ye ulaşana kadar pişirin.
İpuçları
- Bu tarifi taze veya dondurulmuş (ve çözdürülmüş) tavuk göğsü ile yapabilirsiniz. Zaten kemiksiz ve derisiz satın alınmamışlarsa, cildi ve kemikleri çıkarmanız gerekecektir. Limon zencefilli tavuk, marine etmek için biraz zaman gerektirir, bu nedenle diğer yemek preparatlarına başlamadan önce bu adımı yapmayı planlayın.Bu tarifte rendelenmiş zencefil kullanılır. Taze zencefil satın aldığınızda dondurun. Daha sonra yemek tarifleri için ihtiyacınız olduğunda rendeleyin. Tavuk göğsünü dilimlemeden veya servis yapmadan önce beş dakika dinlendirin. Bu, meyve sularının ete eşit olarak dağılması için zaman tanır.Grilt sebzeler, limon zencefilli tavuk göğsüne eşlik etmek için lezzetli ve sağlıklı bir seçimdir. Kabak, patlıcan, kiraz domates, biber, mantar, soğan veya sarı kabak şişleri yapabilirsiniz. Brokoli, karnabahar, kuşkonmaz, havuç veya yeşil fasulye gibi kolayca şişmeyen sebzeleri ızgara yapmak için bir ızgara sepeti veya folyo paketleri kullanın. Ayrıca, zarif bir yan sebze için marul ızgarada da deneyebilirsiniz.Sarina sadece pişirme süresinin ilk yarısında kullanmak için güvenlidir, çünkü ısının çiğ tavuktan taşınan bakterileri öldürmesi için zaman tanır.. O zamandan sonra kullanılmayan turşuyu atın; Bu tavuk göğsü bir antre olarak mükemmeldir veya yeşil bir salata veya sarar içine dahil etmek için dilimleyebilirsiniz.
Tarif Etiketleri:
- Limon
- antre
- Amerikan
- piknik
