Ladin
- Toplam: 45 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 4 ila 5 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 371 | Kalori |
| 29 g | Şişman |
| 20g | karbonhidrat |
| 9g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 ila 5 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 371 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 29g | % 37 |
| Doymuş Yağ 10g | % 49 |
| Kolesterol 158mg | % 53 |
| Sodyum 795mg | % 35 |
| Toplam Karbonhidrat 20g | % 7 |
| Diyet Lifi 1g | % 5 |
| Protein 9g | |
| Kalsiyum 264mg | % 20 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Neyse ki, bir çözümü var. Ve mutfak sanatlarında çok sık gördüğümüz gibi, çözüm yumurtaları içerir. Özellikle yumurta akı.
Nasıl çalışır, yumurtaları ayırırsınız, daha sonra yumurta beze, sanki beze veya sufle yapıyormuşsunuz gibi kabarıncaya kadar çırpırsınız ve daha sonra beyazları waffle ütünüze kaşıklamadan önce meyilliye hafifçe katlayın.
Taze yumurta beyazları bunun için en iyisidir, bir kartonda satın aldığınız pastörize yumurta beyazlarının aksine. Yumurta beyazlarını düşük bir sıcaklıkta ısıtmayı içeren pastörizasyon işlemi, yumurta beyazlarının sert tepeler oluşturma yeteneğini azaltır. Hala çalışacaklar, çok fazla hava tutmayacaklar ve daha erken çökecekler.
Bu Tarifi Bir Arada Görmek İçin Oynat'ı tıklayın
malzemeler
- 228 gram çok amaçlı un (yaklaşık 1 3/4 bardak)
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yumurta
- 1 3/4 su bardağı tam yağlı süt
- 1/4 su bardağı bitkisel yağ
- 2 ons (1/2 çubuk) tam tereyağı
- 1/2 çay kaşığı saf vanilya özü
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Waffle ütünüzü en sıcak ayara önceden ısıtın. Bir çerez sayfasını altına yerleştirmek, pişirme sırasında meyilli damlamaların yakalanmasına yardımcı olabilir.
Fırını 200 F'ye ısıtın. (Bu, bir sonraki pişirmeye devam ederken bitmiş waffle'ları sıcak tutmak içindir.)
Un, kabartma tozu ve tuzu birlikte eleyin.
Ladin
Yumurtaları ayırın. Beyazları bir cam karıştırma kabına ve sarısı başka bir tanesine koyun.
Tereyağını kısık ateşte eritin, sonra çıkarın ve soğumaya bırakın (ancak katılaşmayın).
Sarısı iyice çırpın. Süt, yağ, eritilmiş tereyağı ve vanilyayı çırpın.
Ladin
Bir el mikseri veya stand mikseri kullanarak yumurta aklarını sertleşinceye kadar çırpın. Sonra şekeri ekleyin ve güzel sert tepeler elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
Ladin
Kuru malzemeleri sıvı maddeler ekleyin ve birleştirilene kadar hafifçe karıştırın. Karıştırma!
Ladin
Çırpılmış yumurta aklarını hafifçe hamurun içine katlamak için kauçuk bir spatula kullanın ve tekrar karıştırmamaya dikkat edin.
Ladin
Waffle ütünüzün her iki yüzeyine pişirme spreyi sıkın.
Ladin
Hamuru 1/2 ila 3/4 fincan (waffle ütünüze bağlı olarak) demir üzerine dökün ve kapağı kapatın. Biraz hamurun demirin kenarlarından sızması olağandışı değildir. Aşırı sızıntı varsa, bir sonraki gözleme için daha az meyilli kullanın.
Ladin
Waffle makinesinin gösterge ışığı pişirme işleminin tamamlandığını gösterene veya buhar çıkışı durana kadar pişirin. Bitmiş waffle altın kahverengi ve gevrek olmalıdır.
Ladin
Waffle makinesini bir çift maşa ile kaldırın ve hemen servis yapın veya sıcak tutmak için fırına aktarın.
Ladin
Zevk almak!
İpuçları
- Ununuzu gram cinsinden ölçmenizi öneririz. Pişirme söz konusu olduğunda, malzemelerinizi tartmak bardaklar ve pintler gibi hacim ölçümlerini kullanmaktan çok daha doğrudur. Kabartma tozu söz konusu olduğunda, kendinizin taze olduğundan emin olun. Altı aydan eskiyse, waffle'larınız olması gerektiği kadar kabarık olmaz.
Tarif Etiketleri:
- Gözleme
- kabarık waffle
- kahvaltı
- Amerikan
