Diana Rattray
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 4 kişilik
Bir yumurta kahvaltı güveç, bir tatil veya hafta sonu kahvaltı veya brunch için mükemmel bir yemektir. Kahvaltı güveç önceki gece hazırlanabilir, bu yüzden yapmanız gereken tek şey onu buzdolabından çıkarmak ve sabah fırında pop. İsterseniz dilimlenmiş taze meyve veya çilek ve jambon, sosis veya pastırma ile kahvaltıyı tamamlayın.
Bu yeşil şili biber, yumurta ve peynir ile yapılmış basit ve lezzetli bir Tex-Mex tarzı kahvaltı güveç. Etsiz bir güveç, ancak malzemeleri istediğiniz gibi eklemek veya değiştirmek için yeterince çok yönlü. Pişirmeden hemen önce dilimlenmiş veya doğranmış taze domatesleri eklemekten çekinmeyin veya ekstra renk için biraz kırmızı biber kullanın. Ayrıca doyurucu bir güveç için peynir katmanından sonra biraz kahvaltı doğranmış jambon veya ufalanmış pastırma veya sosis ekleyebilirsiniz. Yapılmadan yaklaşık 5 dakika önce güveçe biraz rendelenmiş peynir ekleyin.
Bu tarif dört kişi için yeterli. Tarifi ikiye katlayın ve daha büyük bir aile için 2 litrelik bir pişirme kabında pişirin.
malzemeler
- 6 büyük yumurta
- 1/2 su bardağı yarım buçuk (veya ağır krema)
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1 (4 ons) yeşil şili biber doğranmış, süzülmüş
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri peyniri (veya Meksika usulü peynir karışımı)
Adımlar
Fırını 325 F'ye önceden ısıtın.
1 litrelik bir pişirme çanağını veya pasta tabağını hafifçe yağlayın.
Orta bir kapta yumurtaları yarım buçuk veya krem, tuz ve karabiber; pürüzsüz ve iyice karışana kadar karışımı çırpın. Doğranmış yeşil şili biberleri karıştırın.
Rendelenmiş peyniri hazırlanan fırın kabının altına serpin ve yumurta karışımını rendelenmiş peynir üzerine dökün.
Güveçleri 25 ila 30 dakika veya ayarlanana kadar pişirin.
İstenirse, üst kısmı kızartmak için bir iki dakika kızartın.
Tarif Varyasyonları
- Ekstra ısıyı seviyorsanız parça biber peyniri kullanın. Fırına girmeden önce güveç üzerine yaklaşık 1/2 bardak doğranmış domates serpin veya domates dilimleri ile doldurun. 1/4 bardak doğranmış jambon ve biraz ince ekleyin soğan doğranmış soğan yumurta karışımına biber ve şili biberleri atlayın.Şili biberleri ile birlikte yumurta karışımına sote dilimlenmiş mantar ekleyin.
Tarif Etiketleri:
- Biber
- kahvaltı güveç
- yumurta peynirli güveç
- kahvaltı
