Diana Rattray
- Toplam: 55 dk
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 40 dakika
- Verim: 24 Meze (12 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 212 | Kalori |
| 14 g | Şişman |
| 5 g | karbonhidrat |
| 17g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 24 Mezeler (12 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 212 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 14g | % 17 |
| Doymuş Yağ 3g | % 15 |
| Kolesterol 47mg | % 16 |
| Sodyum 209mg | % 9 |
| Toplam Karbonhidrat 5g | % 2 |
| Diyet Lifi 1g | % 2 |
| Protein 17g | |
| Kalsiyum 16mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Baharatlı fıstık sosu bu tavuk kanatlarını bir sonraki seviyeye taşıyor. Fıstık sosu, en ilham verici damakları bile memnun edecek Asya esintili tavuk kanadı meze için biraz biber salçası, susam yağı ve soya sosu içerir. Daldırmak için yandaki mutlu sosu servis edin ve kanatları ve doğranmış kavrulmuş fıstıkla sosu süsleyin.
Sambal, biber, sarımsak ve diğer lezzetli malzemelerle yapılmış bir Asya biber ezmesidir. Daha az baharatlı kanatlar istiyorsanız, gittiğiniz gibi tadın ve sambal miktarını zevkinize göre ayarlayın.
Kanatların hazırlanması ve pişirilmesi de şaşırtıcı derecede kolaydır ve muhtemelen kilerinizdeki tüm malzemeler olmasa da çoğuna sahipsiniz. Kanatlar basitçe pişirilir ve daha sonra fıstık sosuyla atılır. Bir parti mezesi olarak, kişi başına yaklaşık 2 kanat planlayın. Çok fazla meze yoksa, kişi başına 4 planlayın.
Tavuk kanatlarını oyun günü kalabalığına servis edin veya bir aile yemeği için hazırlayın. Arkadaşlarınız ve aileniz onları sevecek!
malzemeler
- 3/4 su bardağı fıstık ezmesi
- 1/3 su bardağı kahverengi şeker (açık veya koyu, paketlenmiş)
- 1/4 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı pirinç sirkesi (veya elma sirkesi)
- 2 yemek kaşığı soya sosu (düşük sodyum)
- 4 çay kaşığı baharatlı biber salçası (sambal gibi)
- 1 çay kaşığı tost susam yağı
- 1/2 çay kaşığı sarımsak (ince kıyılmış)
- 3 kilo tavuk kanadı
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 3 yemek kaşığı acı sos (Frank veya Texas Pete gibi)
- İsteğe bağlı: doğranmış kavrulmuş fıstık
Adımlar
Kanat uçlarını kesin ve atın. Eklemdeki kanatları kesin.
Orta ateşte bir tencerede fıstık ezmesi, esmer şeker, su, pirinç sirkesi, soya sosu, biber salçası, susam yağı ve sarımsak karıştırın. Bir kaynamaya getirin. 2 dakika karıştırarak pişirin. Ateşten alın ve bir kenara koyun.
Fırını 400 F'ye ısıtın. Geniş ağızlı bir fırın tepsisini folyo ile hizalayın.
Büyük bir kapta, tavuk kanatlarını bitkisel yağ ve acı sos ile fırlatın.
Kanatları hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin.
Kanatları 20 dakika pişirin. Tavayı fırından çıkarın. Maşa ile tüm kanat parçalarını ters çevirin. Tavayı fırına geri koyun ve güzelce kızarana ve pişene kadar 15 ila 20 dakika daha pişirin. Kanatlar hazır olduğunda meyve suları açık olmalı, pembe olmamalıdır.
Pişmiş kanatları büyük bir kaseye aktarın ve fıstık sosunun yaklaşık yarısını ekleyin. Sosla kaplamak için kanatları yavaşça fırlatın. Kalan fıstık sosunu kanatlarla birlikte servis edin. Sos çok kalınsa, az miktarda su ile inceltin.
İsterseniz, sosu ve tavuk kanatlarını doğranmış fıstıklarla süsleyin.
Bir kilo tavuk kanadı yaklaşık 6 tam kanat veya 12 ayrı parça verir.
Tarif Etiketleri:
- Tavuk Ana
- meze
- Amerikan
- yeni yıl
