Hisse senedi / Pixabay
- Toplam: 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 1/2 ila 3/4 Kupa (4-6 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 119 | Kalori |
| 9g | Şişman |
| 11g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1/2 ila 3/4 Kupa (4-6 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 119 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 9g | % 11 |
| Doymuş Yağ 1g | % 6 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 55mg | % 2 |
| Toplam Karbonhidrat 11g | % 4 |
| Diyet Lifi 2g | % 8 |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 49mg | % 4 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Avokado, bu kolay ve tatmin edici salata sosu için zengin, kremsi, besin dolu bir temel sağlar. Salata kasesinde yapmak istiyoruz, nihai salatayı minimum temizlik için atacağız, ancak ilerlemek istiyorsanız birkaç gün boyunca iyi kapatılmış bir kavanozda veya kapalı ramekinde saklıyoruz.
Öğütülmüş kimyon, zengin avokado ve parlak limon suyuna dünyevi bir denge katar, ancak kimyon hayranı değilseniz, dışarıda bırakmaktan çekinmeyin.
Fiziksel olarak ağır olduğu için marul, diğer süper gevrek yeşillikler ve hatta lahana konusunda daha da lahana durumunda mükemmeldir. Zengin lezzeti, şeritli kırmızı soğan veya turp ve rezene gibi süper gevrek, gevrek sebzeler gibi keskin ilaveler için de iyi duruyor. Bu pansumanı kullanırken bir parça cotija peyniri de güzel bir ektir.
malzemeler
- 1 küçük sarımsak karanfil (veya soğancık)
- 1 ila 2 yemek kaşığı limon suyu (taze)
- 1/2 ila 1 avokado
- 2 ila 3 yemek kaşığı zeytinyağı (veya avokado yağı)
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- Kaliteli Deniz tuzu
Adımlar
Sarımsak veya soğancık soyun ve kıyın. Büyük bir salata kasesine koyun ve limon suyunu ekleyin.
Avokadoyu uzunlamasına yarıya kesin, çukura çarpana kadar avokadoyu kesin ve çukurun içinden geçmeyecek şekilde kesin. Avokadoyu birbirinden ayırmak için iki yarıyı çevirin. Eti bir taraftan büyük bir salata kasesine alın. Büyük bir avokado ise, diğer yarısıyla, çukur hala içinde olacak şekilde sıkıca sarın ve başka bir kullanım için ayırın. Küçük veya orta boy bir avokado ise, çukuru ikinci yarısından çıkarın ve kaseye giren kepçeyi de toplayın.
Avokadoyu mümkün olduğunca pürüzsüz hale getirin; Bunun için en iyi araç çatal olduğunu görüyoruz. Yağı ekleyin ve içine de koyun.
Kimyonu karıştırın. Tat vermek için tuz ekleyin (burada tutmayın, avokado uygun şekilde baharatlandığında en iyi şekilde parlar).
İpuçları
- Gerçekten şaşırtıcı bir lezzet istiyorsanız, önce kendi kimyon tohumlarınızı öğütün, kızartın: orta-yüksek sıcaklıkta küçük bir tavaya yaklaşık 1 çay kaşığı kimyon tohumu koyun. Kimyon hoş ve kızarmış ekmek kokusu alana kadar sık sık karıştırın veya karıştırın. Kimyon, tohumların az ya da çok tek bir tabakada soğuması için bir tabağa veya başka bir kaba aktarın, böylece çabucak soğurlar ve çok fazla kızartmaya devam etmezler. Bir harç ve havaneli, baharat değirmeni veya temiz kahve değirmeni içinde öğütün.
Tarif Etiketleri:
- Avokado
- salata
- Meksikalı
- aile yemeği
